在贵州养殖，可以考虑以下几种销路：

农贸市场和集市

在当地的农贸市场或集市上设立摊位，直接面向消费者销售。这种方式适合小规模养殖，可以通过摆地摊或租摊位的方式进行销售。

超市合作

与当地超市建立合作关系，将养殖产品引入超市货架。这种方式可以省去中间环节，提高利润空间，并且通过超市的规范管理提升产品的品牌形象。

电商平台

利用淘宝、京东等主流电商平台开设店铺，将产品销往全国各地。在电商平台销售时，需注意产品的包装和物流问题，确保产品在运输过程中保持新鲜。

社交媒体营销

通过微信、微博、抖音等社交媒体平台发布养殖日常、产品介绍、烹饪教程等内容，吸引潜在消费者的关注。利用短视频和直播形式，直观展示养殖产品的生长环境和品质，增加消费者的信任感。

餐馆和食品加工厂

主动联系餐馆和食品加工厂，提供养殖产品作为食材。例如，兔子肉因其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，受到许多餐馆和食品加工厂的青睐。

特种养殖

根据当地资源进行特种养殖，如养蛇、养王八、养田鸡等。这些产品市场需求量大，利润空间大，尤其是有水域和资金的情况下，长期坚持养殖是一个不错的选择。

宠物市场

如果养殖的是品种优良、健康的宠物兔，可以将其销售给宠物店或宠物市场。此外，还可以通过电商平台和社交媒体平台进行线上销售。

礼品销售

将养殖产品制作成礼盒出售给想要送礼的人。例如，兔子肉或宠物兔作为特色礼品，可以吸引高端消费者。

批发给小摊贩

如果养殖数量较多，可以考虑批发给当地的小摊贩。每个市县或乡镇菜市场里都有很多卖家禽的商贩，他们通常从批发市场或附近养殖场进货，然后转手赚差价。

与旅游相关产业合作

贵州有丰富的旅游资源，可以与度假区、农家饭庄、饭店等合作，将养殖产品作为特色菜品提供给游客。

综上所述，养殖产品在贵州有多种销售渠道，可以根据自身养殖规模、产品类型和资源条件选择合适的销路。同时，建议多渠道并行，以最大化销售效果。