在鱼类养殖中，以下几个品种的鱼类通常被认为是比较赚钱的：

三文鱼：

三文鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，深受消费者喜爱。尽管养殖成本较高，但其售价也较高，因此可以带来较高的利润。

鲈鱼：

鲈鱼是一种优质的淡水鱼类，口感鲜美，市场需求大，尤其是国内外市场。养殖鲈鱼成本适中，成活率高，产量稳定，利润空间较大。

鳕鱼：

鳕鱼是一种深海鱼类，富含蛋白质和多种营养物质，市场需求持续稳定，养殖鳕鱼可以获得稳定的利润。

芝麻剑鱼：

芝麻剑鱼养殖成本低，产量高，市场售价高，利润丰厚。养殖一亩的净利润收入可达10万元以上。

鳌花鱼 （鳜鱼）：鳌花鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。市场价格通常卖到35元一斤，养殖前景非常好。

黄颡鱼：

黄颡鱼肉质细嫩、少刺，广受市场欢迎。生长迅速，饲养技术相对简单，饲料成本低，成品价格较高，经济效益较好。

虹鳟鱼：

虹鳟鱼作为高端鱼类，市场需求逐年增长。尽管养殖成本较高，但其市场售价和盈利潜力显著，适合针对高端市场投放。

巴沙鱼：

巴沙鱼市场需求量大，尤其是用于水煮鱼，养殖前景非常好，且国内市场上出售的巴沙鱼多数依赖于进口，市场缺口大。

甲鱼：

甲鱼因其滋补功效和药用价值而备受青睐，市场需求量大，养殖技术相对简单，且经济价值高。

小龙虾：

小龙虾作为中国的特色美食，市场需求持续旺盛，价格高，繁殖快，且市场需求量大，是水产养殖中最赚钱的项目之一。

基围虾：

基围虾养殖周期短，上市快，市场价格高，但成功与否依赖于销售渠道的拓展。

鲍鱼：

鲍鱼市场需求依然旺盛，尽管价格有所降低，但其高营养价值使其成为高利润的水产养殖项目。

黄鳝：

黄鳝肉质细腻、鲜美，市场需求稳定，利润空间可观，养殖技术相对成熟。

扇贝：

扇贝具有很高的经济价值，市场售价高，且随着人们生活水平的提高，对海鲜的需求量不断增加。

选择哪些鱼类进行养殖时，建议考虑市场需求、养殖成本、管理技术等多方面因素，并进行充分的市场调研和技术准备。此外，适度的稀养和科学的养殖管理也能提高养殖效益。