在江苏，有几个地区是小龙虾养殖的热门地点，具体如下：
盱眙县
盱眙县被誉为“龙虾之都”，拥有专业的技术指导机构和龙虾养殖基地。这里的水质清澈，适合养殖小龙虾，且养殖出的龙虾品质优良，体色红亮，富有光泽，肉质鲜嫩。
如东县
如东县是江苏小龙虾养殖规模最大的地区之一，水质清澈，适合养殖。
南京市
南京食尚香龙虾职业培训学校提供专业的龙虾培训。
海门市
海门市等地区也有小龙虾养殖基地。
扬州市
扬州市位于江苏省东部，水网密布，地处长江以北的扬州湾上，是龙虾产业的重要基地之一。该地区养殖场一般以大规模生产为主，采用科学养殖技术，养殖效益较高。
盐城市
盐城市位于江苏省东部沿海地区，拥有较大的湖泊和河流，水产养殖业得天独厚的条件吸引了大量养殖户。该地区的龙虾养殖场以小规模户养为主，以家庭农场或合作社形式开展，是传统的养殖方式。
苏州市
苏州市位于江苏省东南部，紧邻上海，经济发达。该地区的龙虾养殖产业起步较晚，但发展迅速。苏州市利用优越的地理位置和丰富的市场资源，引进了现代养殖技术和设备。目前，苏州市的龙虾养殖场以大规模农业企业为主，并逐渐形成了一条完整的产业链。
宿迁市泗洪县洪泽湖 和 徐州市新沂市骆马湖
这两个地区也有规模较大的龙虾养殖基地。
海安县
海安县有江苏吉佳森澳洲淡水蓝龙虾养殖繁育基地。
金湖县涂沟镇
涂沟镇紧依高邮湖和宝应湖，利用原来养蟹的围网养起了龙虾，养殖面积已发展到1200亩，每天销售量在10万公斤左右。
这些地点都提供了不同形式的小龙虾养殖服务，包括专业培训、技术指导、以及大规模的养殖基地。如果你打算学习养殖小龙虾或寻找养殖地点，可以根据自己的需求和条件，选择合适的地区进行实地考察和咨询。
