赤峰地区适合养殖和种植的物种如下：

畜牧动物

牛羊：赤峰地区牛羊养殖较为普遍，主要包括肉牛、奶牛、绵羊和山羊等，这些动物是当地农牧民的重要收入来源。

猪：赤峰地区土壤肥沃，养殖条件较好，养猪业发展迅速，农牧民通过销售猪肉和其他猪产品获取经济收益。

马：赤峰是中国重要的马场之一，马肉是当地传统美食和经济来源，马匹品种丰富，包括锡伯马、草原马等。

骆驼：赤峰气候干燥，适宜骆驼生存和繁殖，主要用于运输和旅游。

家禽：包括鸡、鸭、鹅等，主要用于食用，为当地人民提供丰富的畜产品来源。

植物

耐寒耐旱植物：赤峰属于温带半干旱大陆性季风气候，四季分明，适合种植耐寒、耐贫瘠、耐旱性强的植物，如石竹、鸢尾、满山红、凌霄花、海棠、玉兰、火球花、花荵、芍药、蔷薇、山丹丹、蓝盆花、马兰、龙胆草、迎春花、勿忘我、百合花、牵牛花、黄花菜、桔梗、狗尾巴花、连翘、紫薇花、韭菜花、金莲花、木槿、白头翁、水杨梅、丁香、杜鹃、地锦、土黄连、月季、樱花、蒲公英等。

牧草：适合在赤峰地区种植的牧草包括紫花苜蓿、黑麦草、苇草、紫茎霸王草、苜蓿（Medicago spp.）、黑麦草（Lolium multiflorum）、苇草（Reed canary grass）、紫茎霸王草（Panicum coloratum）、利用苜蓿（Medicago utilis）、黑麦牧草、菊苣草、甜高粱等。这些牧草适应性广泛，营养丰富，适合各种牲畜食用。

建议

选择适宜的养殖和种植项目：根据赤峰地区的气候特点，选择适应当地环境的畜牧动物和植物种类，以提高养殖和种植的经济效益。

注重牧草的种植：牧草是畜牧业的基础，选择适合当地气候和土壤条件的牧草品种，可以有效降低养殖成本，提高养殖效益。

多样化养殖：赤峰地区气候适宜多种动植物生长，可以考虑多样化养殖，以分散风险并提高整体经济效益。