牛蛙在天然环境中摄食的饵料包括家蝇、胡蜂、蚂蚁、金龟子、叩头虫、蚜虫、龙虱、步形虫、蝎蝽、猎蝽、蜻蜓、螳螂、蟋蟀、蝼蛄、蝗虫、蜘蛛、田螺、螺蛳、泥鳅、鲤鱼、蝾螈、龟、鳖、蛇及其他蛙类。在人工养蛙池中，可以通过以下几种方法养殖适合牛蛙的食物：

养殖蚯蚓

在牛蛙池内的陆地，投入牛粪、烂水果、洗米水等，与土拌和，放进种蚯蚓，让其繁殖。经一段时间养殖后，晚间蚯蚓出土活动，便可被牛蛙捕食。也可利用零星荒地，施足牛粪等以培养蚯蚓，每平方米可产成蚓5~7公斤。

灯光诱虫

在蛙池食台上方，离水面23厘米处，吊挂30瓦的黑光灯或紫光灯，可诱落昆虫、飞虱等，晚上牛蛙会聚集灯下捕食。

饲养黄粉虫

黄粉虫是牛蛙的最好饲料，易饲养，只需麦麸和青菜叶即可饲喂。但虫子生长慢，必须扩大饲养量，方能保证饲料供应。

诱蝇育蛆

在牛蛙养殖池上方30厘米处吊挂大口盆、托盘等，内放诱饵如废畜肉、鱼内脏等诱蝇育蛆，当蝇蛆爬离盆口掉入水中，便成了蛙的佳肴。也可建一小池，在池内放入豆腐渣，再投入洗米水等，在池面上加盖，过若干天蛆虫育成，就可投喂牛蛙。

培养水蚤

水蚤俗称“红虫”、“鱼虫”，是小蝌蚪的理想饲料。先将培养池中的水排干，清池消毒后，每平方米池内撒干鸡粪、豆腐渣等各1公斤（或其他畜禽肥料），最好经日光曝晒一周后，灌水40厘米，并放入水蚤种源，几天后池水变绿，2周后池水中即可繁殖出大量水蚤。

其他饲料

牛蛙也可以摄食其他动物性饵料和植物性饵料，如小鱼虾、蜗牛、蝗虫、蝉、浮游生物、马铃薯、甘薯、米糠、花生粕等。在人工养殖条件下，可以通过驯饲使其摄食死的动物和人工配合饲料。

建议

多样化饲料：为了满足牛蛙的营养需求，建议在养殖过程中提供多种类型的饲料，包括活体昆虫、蚯蚓、蝇蛆、死体动物和人工配合饲料。

环境控制：保持养殖环境的清洁和适宜的温度、湿度及水质，以减少疾病的发生并提高牛蛙的生长速度。

诱虫灯：使用诱虫灯可以有效吸引昆虫，增加牛蛙的食物来源。

通过以上方法，可以有效地养殖牛蛙并提供充足的营养。