鸵鸟养殖：

鸵鸟全身是宝，包括鸟肉、羽毛、鸟蛋和鸟皮，具有极高的营养价值和药用价值。鸵鸟养殖成本低，繁殖速度快，抗逆性强，市场需求大，是一项非常有利可图的项目。

梅花鹿养殖：

梅花鹿不仅具有观赏价值，其鹿茸、鹿肾、鹿血、鹿筋、鹿鞭和鹿皮等都有很高的药用价值。梅花鹿适应能力强，生长发育快，养殖周期短，见效快，效益高。

黄鳝养殖：

黄鳝是一种经济价值很高的食用鱼，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。由于野生黄鳝资源减少，市场供应紧张，人工养殖黄鳝具有较大的利润空间。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场需求大，是一项非常成功的养殖项目。

白玉蜗牛养殖：

白玉蜗牛不仅食用价值高，还广泛用于化妆品生产行业。养殖成本低，繁殖快，市场前景广阔，是一项暴利的特种养殖项目。

鹧鸪养殖：

鹧鸪具有高营养滋补价值，市场需求逐渐增加，养殖周期短，饲养成本低，市场前景看好。

中华黑豚养殖：

中华黑豚是一种珍贵的特种养殖项目，近年来很多人依靠养殖中华黑豚发家致富。

金蝉养殖：

金蝉是稀有的中药材，市场需求大，价格高，养殖效益显著。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡具有高营养药用价值，其蛋价格为普通鸡蛋的30倍，市场前景好。

甲鱼养殖：

甲鱼营养价值高，市场价格高，虽然生长速度慢，但市场前景依然看好。

黑猪养殖：

黑猪肉质鲜美，价格比普通家猪肉高，养殖方式多样，适应性强。

肉驴养殖：

肉驴适应性极强，抗病能力好，肉质鲜美，市场潜力大。

肉兔养殖：

肉兔养殖投资小，见效快，市场需求大，是农村地区的热门养殖项目。

野鸡养殖：

野味市场需求增加，尤其是农村旅游业发展快的地区，养殖野鸡具有较好的经济收益。

大闸蟹养殖：

大闸蟹市场需求大，价格高，养殖效益显著，是农村地区的一个有潜力的项目。

小龙虾养殖：

小龙虾适应能力强，生长速度快，市场需求大，养殖成本低，收益高。

肉牛养殖：

牛肉市场需求大，营养价值高，价格高，虽然投入大，但市场前景广阔。

肉狗养殖：

肉狗市场需求大，价格持续上涨，养殖效益显著。

肉驴养殖：

驴肉口感好，营养价值高，市场潜力大。

种植新技术：

如种植草菇、金银花、草莓、青菜、洋香瓜、薄荷、酒瓶子、玉参、富贵竹、黑核桃、姬松茸、香槟兰盆景、蔬菜新宠、果蔬营养米糕、特色农家乐、反季节枇杷、机动车擦亮去污剂的制作、多功能超导采暖服务部、葡萄盆景、树桩盆景业、情人草、食用观赏枣、小型糖果厂、手工布鞋店、酥点加工店、鲜蛋、香脆萝卜、鱼糕、灯心草、超级蛋鸭王、斗鸡、芭蕾舞美苹果、电磁动物工艺品制作技术、魔芋种植等，这些项目具有高收益和广阔的市场前景。

选择哪个项目养殖或种植，需要根据个人的实际情况、当地的市场环境、技术掌握程度以及资金状况来决定。建议选择市场前景好、技术成熟、投入产出比高的项目，并做好充分的市场调研和准备工作。