近年来，以下几个养殖项目被广泛认为比较挣钱：

野兔养殖

野兔的蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇含量少，深受市场欢迎，特别是在南方市场。养殖野兔的投资成本较低，饲料主要是草，容易饲养，且销路不愁。

小龙虾养殖

小龙虾市场需求大，价格波动较大，但长期来看，养殖小龙虾的利润空间较大。需要注意的是，小龙虾的养殖风险也相对较高。

肉鸽养殖

肉鸽繁殖能力强，生长速度快，饲养成本低，肉质鲜美且营养丰富。市场上肉鸽价格一直较高，利润空间较大。养殖过程中需要注意种鸽选择、饲养管理和疫病防治。

黑猪养殖

黑猪口感独特，肉质鲜美，市场需求量不断增加。黑猪售价较高，养殖成本较低，因此利润空间较大。

土鸡养殖

土鸡饲养风险小，管理简单，利润高，且土鸡价格比普通鸡贵很多，销路好。

旱鸭养殖

旱鸭养殖成本低，劳动效率高，一年可以养殖两批，每批可获6万元左右，年纯收入在6万元左右。

肉兔养殖

肉兔养殖以育肥为主，出栏快，利润周转快，市场需求大，销路广。

鱼类养殖

鱼类养殖分为淡水鱼养殖和海水鱼养殖，市场需求大，尤其是餐桌鱼类和观赏鱼类。

禽类养殖

禽类养殖包括鸡、鸭、鹅等，鸡肉和鸭肉需求量大，利润可观。

牲畜养殖

牲畜养殖如牛、羊等，市场需求稳定，尤其是羊肉和羊绒，养殖前景广阔。

蜜蜂养殖

蜜蜂养殖可以产出蜂蜜和蜂蜜制品，市场需求大，具有很高的市场潜力。

生态养猪

生态养猪结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值，符合绿色发展政策。

特种鸡养殖

特种鸡养殖具有高品质和高营养价值，市场需求大，经济回报率高。

大闸蟹养殖

大闸蟹市场需求大，价格高，养殖潜力大，可以带动相关产业发展。

这些养殖项目各有优势和风险，选择哪个项目进行养殖需要根据个人的资源条件、市场情况和风险承受能力来决定。建议进行充分的市场调研和风险评估，选择最适合自己的养殖项目。