荷塘里养殖的最佳鱼类包括：

鲫鱼：

鲫鱼是杂食性动物，主要以植物为食，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值高，含有大量的钙、磷、铁等矿物质，并具有药用价值。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美。

鲤鱼：

鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。它平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。鲤鱼适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧，在流水或静水中均能产卵。

草鱼：

草鱼是一种草食性鱼类，幼鱼时期主要吃幼虫和藻类，长大后才吃各种草类，偶尔也会吃荤食。草鱼生长速度快，饲料来源广，是池塘养殖的常见选择。

鲢鱼：

鲢鱼是滤食性鱼类，主要吃浮游生物，可以有效防止水体过肥的问题。鲢鱼生长速度快，不容易生病，产量高，通常采用套养的方式，可以和鲤鱼、草鱼等养在一个鱼塘里。

鳙鱼：

鳙鱼和鲢鱼一样，也是滤食性鱼类，主要吃浮游生物。这种鱼又叫胖头鱼或大头鱼，生活在水体的上层，是温水性鱼类，在肥沃的水体中可以养得更好，也适合套养。

斗鱼：

斗鱼耐粗养，不挑剔水质，即使疏于管理也能坚强生长。它是一种食肉鱼类，能将水中的小虫和浮游生物消灭，也不用担忧植株叶子被啃食。

金鱼：

金鱼也是一种肉食性鱼类，能够将荷花缸中的鱼类和浮游生物吃光，防止水质不好有害植株同时能够保证植株不被啃食。

综合以上信息，荷塘里养殖的最佳鱼类以鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼为主，这些鱼类不仅适应能力强，食性广泛，而且有助于保持水质清洁和生态平衡。此外，斗鱼和金鱼也是不错的选择，尤其适合荷花缸的养殖环境。