人工养殖什么鱼没有刺-中国机械网

鲟鱼体内只有一根白色的软骨，几乎没有刺，富含高蛋白，其软骨也可以食用，营养价值较高。

通过基因技术培育出的无刺草鱼，少了100多根肌间刺，口感更为嫩滑，减少了吃鱼时卡嗓子的风险。

带鱼基本无刺，肉质细嫩，细品鲜甜，但由于生长环境的特殊性，至今无法人工饲养。

鲈鱼肉质细嫩，刺较少，常用于做生鱼片或炖汤。

石斑鱼富含营养、肉质鲜美，刺较少，是高档筵席的必备鱼类。

鳕鱼通常情况下基本不会产生明显的鱼刺，口感较好，营养价值高。

鲶鱼鱼刺较少，体型偏大，有一定的腥味，但口感不错。

罗非鱼鱼刺较少，适合大多数人群，营养价值较高。

建议选择无刺或刺较少的鱼种时，可以考虑鲟鱼、无刺草鱼、带鱼、鲈鱼、石斑鱼、鳕鱼、鲶鱼和罗非鱼。这些鱼种不仅刺少，而且营养丰富，适合各种烹饪方式。

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人工养殖什么鱼没有刺