在潮汕海边养殖，以下几种项目可能比较赚钱：
鳗鱼：
鳗鱼被认为是财运亨通的吉祥物，其鱼鳔形似元宝，象征财富和好运。在潮汕地区，许多人选择在家中养鳗鱼，希望带来好运和财运。同时，鳗鱼也是一种滋补食材，受到许多人的喜爱。
鲍鱼：
鲍鱼是名贵的海珍品，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼的养殖方法包括海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖和底播放流增殖等。鲍鱼的市场需求量大，经济效益高。
生蚝（牡蛎）：
生蚝富含铁、锌、钾等人体所需元素，营养价值极高，有“海中牛奶”的美称。市场需求大，养殖前景好。
海带：
海带是一种重要的藻类养殖项目，市场需求量大，经济效益较好。养殖海带的技术相对成熟，且可以利用海边资源进行大规模养殖。
虾类：
南美白对虾是全球性养殖品种，也是世界养殖产量最大的物种之一。我国是南美白对虾养殖大国，养殖产量超过200万吨。虾类市场需求大，养殖效益较好。
鱼类：
鲳鱼、巴沙鱼、鳜鱼等鱼类市场需求大，价格较高，养殖前景不错。特别是鲳鱼和巴沙鱼，生长速度快，市场需求旺盛。
蟹类：
锯缘青蟹和三疣梭子蟹等蟹类市场需求大，养殖效益较好。特别是乳山生蚝和海南鲍鱼，全国市场销量很好，经济效益高。
藻类：
除了海带，其他藻类如紫菜、裙带菜等也有较好的养殖前景和市场需求。
建议根据当地的具体环境和资源条件，选择适合的养殖项目。同时，养殖技术和管理水平也是影响养殖效益的重要因素。
