安康鱼:
安康鱼不仅肉质鲜美,营养丰富,而且养殖难度极大,需要特定的水温、盐分等条件,以及合适的饵料,因此市面上很少见到人工养殖的安康鱼。
辫子鱼:
辫子鱼对盐分浓度极为敏感,人工养殖几乎无法完成,市场上销售的辫子鱼大多是野生的。
鲅鱼:
鲅鱼是一种洄游性鱼类,喜欢栖息于水温较低的海域,人工养殖难度较大,市场上出售的鲅鱼几乎都是野生的。
银鲳鱼:
银鲳鱼是一种近海暖温性中下层鱼类,人工养殖成本高,且对海水温度、清澈度、含氧量等要求高,因此市场上销售的银鲳鱼大多是野生的。
长寿鱼:
长寿鱼是一种深海鱼,人工养殖难度较大,市场上出售的长寿鱼也几乎都是野生的。
秋刀鱼:
秋刀鱼是一种冷水性洄游鱼类,人工养殖需要模拟其洄游过程中的不同温度环境,目前还无法低成本实现,市场上出售的秋刀鱼也大多是野生的。
小黄鱼:
小黄鱼生活在浅海水域,养殖难度较高,市面上销售的小黄鱼几乎都是野生的。
带鱼:
带鱼是一种生活在浅海30-200米内的上层鱼类,人工养殖难度大,市场上出售的带鱼大多是野生的。
这些鱼类由于生存环境的特殊要求或人工养殖技术的高难度,目前还没有实现大规模的人工养殖。如果打算购买这些鱼,建议选择野生的产品,并注意选择新鲜度较高的种类。