在选择水产养殖种类时，可以考虑以下几种：

小龙虾：

小龙虾市场需求大，养殖技术成熟，价格高，利润空间极大，是水产养殖中最赚钱的品种之一。

螃蟹：

螃蟹味道鲜美，养殖历史较长，技术成熟，风险较低，且品种多样，价格不等，养殖利润高。

鲍鱼：

鲍鱼是名贵的海珍品，养殖方法多样，市场需求旺盛，价格较高，养殖前景广阔。

生蚝：

生蚝以天然浮游饵料为食，是少数纯天然绿色食品，市场需求大，价格稳定。

甲鱼：

甲鱼有较高的药用价值，市场需求大，养殖技术难度不大，且适应性强。

鳝鱼：

鳝鱼（黄鳝）养殖技术简单，成活率高，市场价格贵，需求量大。

黑鱼：

黑鱼生长能力强，耐低氧，管理粗放，适合新手养殖，且市场前景好。

泥鳅：

泥鳅生命力强，对环境要求不高，易饲养，营养丰富，市场销售价位高。

巴沙鱼：

巴沙鱼适应能力强，养殖技术要求不高，生长速度快，市场需求大。

淡水鲈鱼：

淡水鲈鱼肉质鲜美，营养价值高，养殖适应广，抗病力强，市场受欢迎。

鲳鱼：

鲳鱼肉厚刺少，味佳，营养丰富，市场价格高，有上涨空间。

基围虾：

基围虾养殖周期短，上市快，成本低，市场价格高，销售渠道至关重要。

黄鳝：

黄鳝肉质细腻鲜美，营养价值高，尽管价格略跌，但市场需求仍稳定。

扇贝：

扇贝经济价值高，价格可观，市场需求大，养殖前景广阔。

中华鲟：

中华鲟肉质鲜美，营养丰富，市场价值高，但需精细养殖。

鳜鱼：

鳜鱼养殖效益好，市场需求稳定，是水产养殖的热门项目之一。

罗非鱼：

罗非鱼耐低氧、食性杂、生长快、繁殖力强，适合浅水型池塘养殖。

淡水白鲳：

淡水白鲳生长快，易捕捞，体形好，适合浅水型池塘养殖。

罗氏沼虾：

罗氏沼虾生长快，食性广，营养丰富，易饲养，生产周期短，经济效益高。

根据以上信息，若考虑养殖的难易程度及市场前景，小龙虾、螃蟹、鲍鱼、生蚝、甲鱼、泥鳅、巴沙鱼、淡水鲈鱼、鲳鱼、基围虾、黄鳝、扇贝、中华鲟和鳜鱼都是不错的选择。若考虑养殖技术成熟度和市场稳定性，小龙虾、螃蟹、鲍鱼、生蚝、甲鱼、黄鳝和基围虾可能更为理想。

建议根据个人养殖经验、资源条件及市场情况进行选择，同时注意市场调研和技术学习，以确保养殖成功并获得良好经济效益。