当前农业养殖中，以下几个项目被普遍认为是最赚钱的：

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖不仅环保，而且经济效益显著。蜂蜜作为纯天然的健康食品，市场需求量大且稳定。养殖蜜蜂不需要占用大量土地和空间，可以利用农村的山地、果园、树林等自然环境进行放养。养殖成本相对较低，主要包括蜂箱、蜂种、饲料等方面的投入，且蜜蜂繁殖能力强，养殖效益较好。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求量大，价格相对较高，无论是在餐厅、夜市还是超市都备受欢迎。小龙虾适应能力强，能在各种水域环境中生长，养殖周期短，一般3-4个月就可以达到上市规格，资金周转较快。养殖小龙虾的投资成本包括池塘改造、虾苗购买、饲料投入等。

黄鳝养殖：

黄鳝是一种经济价值较高的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。随着人们饮食结构的改善和对健康食品的追求，黄鳝的市场需求量逐年增加。黄鳝养殖具有投资少、见效快、效益高等特点，适合农村小规模养殖。然而，黄鳝养殖技术要求较高，农民在养殖过程中应注重水质管理、饲料选择和疾病预防等方面。

肉羊养殖：

羊肉以其独特的口感和营养价值受到广大消费者的青睐。肉羊养殖具有周期短、见效快、效益高等特点。近年来，随着人们生活水平的提高，对牛羊肉的需求量不断增长，养殖高品质的牛羊有机会获取更高的收益。

肉牛养殖：

牛肉是许多地方菜肴的主要原料，需求量大，销路广。肉牛养殖具有较高的经济效益，易管理、生长快、市场需求量大，是农民朋友们可以考虑的养殖品种之一。

禽类养殖：

禽类养殖是养殖业中最有前景的一个领域，包括鸡、鸭、鹅等。鸡肉和鸭肉市场需求量大，尤其是有机鸡、土鸡等产品，其独特的口感和营养价值使其在市场上备受欢迎。此外，特种禽类如石鸡、鹌鹑等也有较高的利润空间。

鱼类养殖：

鱼类养殖是一种相对简单且利润可观的养殖方式，包括淡水鱼和海水鱼。餐桌鱼类如鲤鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲷鱼等，以及观赏鱼类如锦鲤、神仙鱼、罗汉鱼等，都有相当大的市场需求。养鱼场也可以进行观赏鱼的养殖，如金鱼、锦鲤等，这些鱼种在市场上的售价通常比常规鱼种要高。

特种养殖：

如金蝉养殖、绿壳蛋鸡养殖、香猪养殖、芦花鸡养殖、鸵鸟养殖等。这些特种养殖项目通常具有高营养价值和市场稀缺性，因此价格较高，盈利空间较大。

建议

选择养殖项目时，建议考虑当地市场需求、养殖技术难度、资金投入、养殖周期等因素。同时，注重环保和可持续发展，选择适合当地环境的养殖方式，以提高养殖效益和降低风险。