信鸽：

信鸽在比赛中具有优秀的飞行能力和导航能力，成功训练的信鸽可以在比赛中获得很高的奖金。养殖信鸽具有较高经济效益，是许多养殖者的选择。

蒙丹鸽：

蒙丹鸽是一种兼具食用和观赏价值的鸽子品种。法国蒙丹鸽一个月大的乳鸽体重通常能够达到1斤以上，成年后的鸽子体重一般在1.5斤左右，育肥速度较快。

淑女鸽：

淑女鸽在观赏鸽中的销售渠道非常好，且得到了广大鸽友的高度认可。价格相对稳定，好的细花品种甚至能卖到四五百一对。

凤尾鸽：

凤尾鸽的尾羽数量比一般鸽子多，达到30-38根，张开时犹如孔雀开屏。性情温顺，容易饲养，善于孵育雏鸽。

元宝鸽：

元宝鸽是一种观赏鸽，胸圆如球，宽厚憨实，步伐稳健。与其他鸽子相比，元宝鸽不善飞翔，可以像养小鸡一样在家中小院散养。

王鸽：

王鸽是目前非常受欢迎的鸽子品种之一，其饲料转化比例和育肥效果得到了养殖户的广泛认可。如果养殖户技术过硬，基本上可以实现用200-300克的饲料育肥100克左右的效果。

卡奴鸽：

卡奴鸽又名加奴鸽、赤鸽，为鸽界中人所喜爱的名鸽，是产与比利时之南和法国之北的中级食用鸽。年产可高达14只乳鸽，每只重可达500克以上。

石岐鸽：

石岐鸽是在我国广东省石岐镇育成的，是我国较为大型的肉鸽品种之一。乳鸽肉质鲜美，有丁香花的味道，其肉质可与王鸽、卡奴鸽、蒙腾鸽等乳鸽肉味媲美。

杂交王鸽：

杂交王鸽体重适中，繁殖性能较好，每对种鸽可以产仔鸽6~7对，并且市场价格便宜。

白羽王鸽：

白羽王鸽全身羽毛洁白，尾羽上翘，生产性能较好，成年鸽的体重在650~750克，在白条批发市场上很受欢迎。

选择适合大量养殖的鸽子品种时，建议考虑其养殖难度、市场需求、经济效益以及自身的养殖经验和技术。每种鸽子品种都有其独特的特点和养殖要求，因此建议在选择前进行充分的市场调研和技术准备。