在农村办养殖需要办理以下证件和手续：
设施农用地审批手续
在农用地上建设养殖场需要履行设施农用地审批手续，包括签订用地协议并在国土局和农业局备案。
相关部门同意
即使没有取得设施农业审批或备案手续，但只要经过乡镇政府同意和县级农业部门验收，且养殖场一直用于养殖，则该养殖场符合农用地的用途管制要求。
环评手续
养殖项目属于易造成环境污染的项目，需要办理环评手续，并通过环评认定和分析预测，配套建设污染防治设施。
排污许可证
根据实际情况办理排污许可证。
动物防疫条件合格证
向县级以上地方人民政府兽医主管部门申请，办理动物防疫条件合格证。
养殖证（野生动物驯养繁殖许可证）
对于驯养繁殖可人工养殖的野生动物，需要办理野生动物驯养繁殖许可证。
工商登记及备案手续
证件齐全后，养殖户需要到工商局申请工商登记，办理营业执照，并在取得营业执照后到畜牧局办理养殖场备案登记手续。
土地手续
需要向本村村委会提交土地建设养殖场的申请书，并办理厂址修建审批手续。
规划意见
养殖场设计好建设图纸后，需要到规划局审核并获得规划意见。
经营许可证
特殊养殖项目需要办理经营许可证，该证需经省级畜牧行政主管部门审核同意后，报农业部核定。
建议：
办理养殖手续时，建议先咨询当地相关部门，了解具体流程和要求，确保手续齐全、合法。
严格按照法律法规和相关政策文件办理证件，避免因手续不全而导致法律风险。
