十亩地可以养殖和种植的项目有多种选择，具体如下：

种植蔬菜和水果

可以种植一些常用的生活蔬菜，如空心菜、白菜、包菜等。

也可以种植周期较短的水果，如葡萄、草莓等，这样可以加快经济转化。

种植牧草

种植牧草可以养殖牛、羊等动物。十亩地可以养殖30到50头牛，具体数量取决于牧草的品种、产量、土地的肥沃程度、管理情况以及牛的种类、年龄、饲养目的等因素。

推荐的牧草品种包括墨西哥玉米草、大麦草、箭筈豌豆、披碱草等。

养殖家禽

在果园散养土鸡是一个很好的选择，土鸡既可以除草除虫，还能为果树提供丰富的有机肥。

土鸡的价格较高，抗病力强，产蛋量不多，但市场需求大，价格一般在十五元左右。

水产养殖

如果有条件，十亩地可以养殖鱼类，如白鲢、花鲢、草鱼、鲫鱼等。养殖利润受市场需求、池塘深度、水源、淤泥清理、电力和交通便利程度等因素影响。

种植稀量杂粮

可以种植一些稀量杂粮，如黑小麦、红谷子、藜麦、黑米等。这类杂粮虽然产量较低，但附有保健作用，市场认知度逐渐提高，利润较为可观。

建议

选择适合的养殖或种植项目：根据当地市场需求、土地条件、技术水平和资金情况选择最适合的项目。

合理规划和管理：无论是种植还是养殖，都需要合理规划和管理，确保项目的可持续性和盈利性。

多样化经营：可以考虑多种经营，比如同时种植牧草和蔬菜，或者养殖多种家禽，以分散风险。

通过以上分析，可以看出十亩地有多种可行的养殖和种植项目，选择合适的项目可以带来较好的经济收益。