银鱼的主要产地在中国，且中国是银鱼的起源地。以下是一些最适合养殖银鱼的地方：

山东临沂：

临沂大银鱼是闻名全国的“中国大银鱼之乡”，以其细嫩透明、色泽如银而闻名。临沂市地处暖温带，拥有丰富的河流、水库和塘坝资源，水质良好，非常适合大银鱼生长。临沂大银鱼不仅满足当地市场需求，还远销北京、上海、济南等大城市。

江苏浙江太湖：

太湖银鱼有四个主要品种，包括太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。其中，大银鱼和太湖短吻银鱼产量较大。太湖银鱼肉质细嫩，味道鲜美，被誉为太湖三宝之一。太湖银鱼在清康熙年间曾被作为贡品进献给皇室。

安徽巢湖：

巢湖银鱼体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银。巢湖银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质。

湖北宜昌长阳：

清江银鱼主要生长在长阳土家族自治县隔河岩水库，当地环境和水质非常适合银鱼生长。清江银鱼个头较大，肉质鲜美。

江西鄱阳湖：

鄱阳湖银鱼属定居型鱼类，形如玉簪，洁白透明，肉质细嫩，肉味异常鲜美。鄱阳湖银鱼以珠湖银鱼为佳，产地水肥草丰，饵料生物丰富，无污染，水温正常，是银鱼最理想的繁殖场。

四川白龙湖：

白龙湖银鱼产于四川省广元市青川县，冷冻银鱼颜色洁白，个体饱满，肉质细嫩，味道鲜美。白龙湖银鱼产地地理气候条件优越，是我国盛产银鱼的湖泊之一。

山东莱西产芝水库：

产芝水库大银鱼身体细长，通体呈半透明，银白而发亮。该鱼种以天然饵料为食，无任何添加剂，肉质细嫩，富有弹性。

综上所述，最适合养殖银鱼的地方包括山东临沂、江苏浙江太湖、安徽巢湖、湖北宜昌长阳、江西鄱阳湖、四川白龙湖和山东莱西产芝水库。各地银鱼因其独特的生长环境和水质条件，具有不同的品质和口感。