水鸭的养殖方法有以下几种，具体方法如下：

选择优质鸭苗

选个体大、脐部清洁干燥、活泼有神、胎毛松软光泽、吃食快而多、脚掌颜色正常、强壮有力、叫声洪亮的雏鸭作种鸭。

饲料管理

喂养买回的鸭苗先用黄连50克和甘草250克煎汁拦料100只鸭服用，然后用绿豆0.5公斤，石膏0.1公斤拌入10公斤米饭内，连喂3~5天。常给小鸭饮用红糖水或葡萄糖水或蜂蜜水。

7天后，在上午10时前和下午18时后，将鸭群赶入田水中训放，每次15分钟；20天内每天还要喂一些如浮萍之类的青饲料；20天后雏鸭可自己找食时应逐渐减少饲喂的次数和数量，可打捞一些粪蛆和小虫喂养，30天后即可赶入稻田、溪河放养。

饲料搭配：玉米38%、糠麸12%、豆饼25%、鱼粉3%、贝壳20%、骨粉1.5%、食盐0.5%，每公斤饲料含代谢能11.72~12.4兆焦，粗蛋白质18%~19%。

搭建蔽荫棚

初秋由于气温、水温仍较高，应尽量使鸭子早放晚归，中午炎热时将鸭群赶到蔽荫棚里或大树下休息纳凉，减少热辐射，以防中暑。以每100只鸭设1个蔽荫棚为宜。

鸭舍增强通风

保证鸭舍空气流通，新鲜凉爽，如夜间天气闷热，鸭子鸣叫不安，可将鸭子赶入池水中，也可使用电风扇等进行人工通风。

日常饲喂

小鸭子可以圈养，主要食用少量精细饲料，和少量用水。一天两次不用过多饲养，以免胀食。正常生长时期，可以一天三次喂食组合饲料，也可以根据鸭群外出觅食饱腹情况投喂。

夏季管理

夏天温度高，水温也高，放养鸭子尽量早放晚归，中午时候温度高，尽量将鸭子赶到遮阴棚中，或者是大树下休息，防止中暑。另外要是圈养的鸭舍，要保持通风，空气流通，若是鸭子鸣叫不安，可能是天气闷热导致，可将鸭子赶入池水中，也可使用电风扇等进行人工通风。

疫病预防

首先要清扫鸭舍，做好鸭粪清理，还要清洗饲水槽。其次要保持鸭舍通风，做好消毒，可用10%~29%鲜石灰液消毒。定期接种疫苗，以预防和消除流行病。

水质管理

要保证水源充足、水质良好，定期清理水塘或水池，保持水质的清洁卫生。同时，要根据不同生长阶段的需要，调整水深和水量，以满足鸭子不同的生长需求。

饲养密度

饲养密度过高会导致鸭子的生长速度和产蛋量下降，同时容易引发疾病。因此，要根据养殖条件和鸭子品种，合理控制饲养密度。一般来说，雏鸭的饲养密度应适当降低，随着日龄的增加，逐步提高饲养密度。同时，要保证养殖舍内的空气流通，以降低疾病的发生率。

通过以上方法，可以有效地养殖水鸭，确保其健康生长和高产蛋量。