水产养殖企业主要需要交纳以下几种税：
增值税
无论是水产养殖还是水产销售，都需要缴纳增值税。增值税是针对商品销售或服务的价值增值部分进行征税的一种税。例如，购买鱼苗、饲料、设备等相关支出可以作为抵扣项。
消费税
在某些情况下，某些特定的水产品，特别是高端或奢侈的水产品可能需要缴纳消费税。消费税的征收旨在调整市场结构和平衡社会资源分配。具体哪些产品需要缴纳消费税以及税率是多少，需要根据国家的具体政策来确定。
企业所得税
对于经营水产业务的企业而言，每年需要按其利润额缴纳企业所得税。根据企业的经营情况、利润大小以及国家的相关税收政策，会有相应的税收优惠和减免政策。例如，企业投入大量研发资金在水产养殖技术上的创新等可以享受到一定的税收优惠。
其他税种
根据不同的业务类型，可能还需要缴纳其他税种，如营业税、城建税、教育费附加、个人所得税等。这些税种的具体征收标准和优惠政策可能因地区和政策的不同而有所变化。
建议
了解具体政策：企业应当详细查阅国家的相关税收政策，了解哪些税种需要缴纳以及具体的税率和减免政策，以便合法合规经营并最大限度地享受税收优惠。
咨询专业人士：在实际操作中，建议咨询专业的税务顾问或会计师，以确保正确理解和遵守相关税法规定。
