养殖的虾壳软可能有以下几种原因：

长期投喂不足或饲料配方不合理：

这会导致对虾摄取营养不足，呈饥饿状态，从而影响其正常蜕壳，导致壳软。

磷摄取不足：

磷是对虾甲壳形成和钙化过程中的主要元素。当池水中溶解态磷的含量过低时，对虾的磷摄取不足，会导致软壳。

养殖水体缺少适量的钙：

钙是虾壳的主要成分，缺少钙会导致虾无法正常蜕壳，尤其是在低盐度养殖中更为明显。

养殖密度过高：

高密度的养殖环境会导致水质恶化，影响虾的生长和健康，进而导致虾壳变软。

亚硝酸盐含量过高：

在淡水中，亚硝酸盐含量超过一定浓度（一般超过0.3毫克/升）时，会导致对虾软壳。

有机锡或有机磷杀虫剂浓度过高：

这些物质会抑制对虾甲壳中几丁质的合成，导致虾壳变软。

水温变化：

温度的突然下降会导致虾的酶活性降低，消化和吸收率下降，食物摄入减少，蜕壳困难，进而导致壳软。

水质恶化：

水质恶化多发生在水色过浓的池塘中，藻类大量死亡释放出毒素，诱使对虾异常脱壳，导致软壳。

营养缺乏：

对虾蜕皮需要消耗大量能量和矿物质，如果营养不足，会导致蜕皮不完全，形成双层壳，新壳无法及时钙化，从而形成软壳虾。

药物使用不当：

使用刺激性大的药物如杀虫剂，会伤害对虾的肝胰腺，影响其正常蜕壳，导致壳软。

水体硬度不够：

水体中钙镁等微量元素不足或形态不利于对虾吸收，会导致虾在蜕壳期间缺钙，从而引起软壳。

综上所述，养殖的虾壳软主要是由于营养不足、水质恶化、环境压力等多种因素共同作用的结果。要改善这种情况，需要从饲料、水质管理、疾病防治等多方面入手，确保对虾健康生长。