胖头鱼 （鳙鱼）：作为“四大家鱼”之一，胖头鱼养殖管理容易，市场需求大，经济价值高。

黄颡鱼：

繁殖能力强，适应能力高，肉质鲜嫩，营养丰富，市场售价高，养殖利润可观。

草鱼：

肉质鲜嫩，细刺少，市场需求大，养殖前景好。

加州鲈鱼（大嘴黑鲈）：肉质鲜美，无肌间刺，生长快，易起捕，适温较广，养殖效益好，有潜力成为“第五大家鱼”。

鲤鱼：

外形美观，种类繁多，市场需求广，营养价值高，生长能力强，易养活，产量高。

鲫鱼：

肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，但细刺多，市场需求稳定。

鳡鱼：

肉质鲜美，生长速度快，经济价值高，养殖经济效益不错。

虹鳟鱼：

高端鱼类，市场需求量逐年增长，市场行情好，经济价值高，适合高端市场。

白斑狗鱼：

天然产量逐年下降，市场价格高，养殖利润是普通鱼类的4-5倍。

鳇鱼：

经济价值高，被誉为“淡水鱼王”，寿命长，食量大。

黑鱼（乌鳢）：生命力强，耐低氧，生长速度快，含肉率高，无肌间细刺，市场前景好。

三文鱼：

高蛋白、低脂肪，市场需求高，养殖成本高，但售价也高。

鳕鱼：

深海鱼类，富含蛋白质和多种营养物质，市场需求稳定。

孔雀鱼、 锦鲤、 斑马鱼：

这些是常见的热带观赏鱼，易饲养，适合初学者。

哲罗鲑：

珍稀冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，经济价值高，养殖成本不高，周期短。

选择最赚钱的鱼种需综合考虑市场需求、养殖成本和管理技术等多方面因素。上述鱼类在各自的优势领域都有较好的表现，可以根据具体条件和市场需求进行选择。