在1000平方米的面积上，可以考虑以下几种养殖项目：

养鸡

蛋鸡：小规模饲养一批蛋鸡，采用散养法，自由活动、自由采食，可以通过拍视频和朋友圈等方式推销优质产品。

公鸡：适当规模养殖公鸡，也最好采取散养模式，逢节假日向城里朋友推销，附带加工褪毛工序。

肉鸡：根据市场需求选择合适的肉鸡品种，进行规模化养殖。

养鸭

鸭肉市场需求大，且鸭肉营养价值高，适合作为绿色有机食品销售。

养兔

兔肉市场需求量不断上升，养兔投入较少，风险较低，兔毛和兔粪也有很好的销路。

养羊

养羊成本较低，繁殖速度快，羊毛和羊肉市场需求大，适合在农村地区养殖。

养鱼

可以选择锦鲤、金鱼、草鱼、鲫鱼等品种，适合养殖在人工湖或池塘中，既美化环境又能净化水质。

养鸽

鸽子适合孕妇、产妇和身体虚弱的人食用，有一定的市场潜力，可以小量饲养。

养土元

土元养殖投资小，繁殖能力强，容易饲养，且市场需求量大，适合作为创业项目。

养黄粉虫、蝎子、土鸡

这些项目投资小，占地面积小，适合小规模养殖，且市场价值较高。

建议

选择项目：根据当地市场需求、气候条件和养殖经验，选择最适合的养殖项目。

健康养殖：注重动物健康，选择健康的种苗和优质的饲料，确保养殖过程符合环保和动物福利要求。

营销策略：利用社交媒体、朋友圈等渠道进行产品宣传，提高市场知名度和销售量。

加工与销售：对于部分养殖产品，可以考虑进行加工和销售，如加工鸡肉、鸭肉、兔肉等，增加产品附加值。

通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求，选择最适合的养殖项目，实现高效、可持续的养殖业务。