30万养殖什么效果好，这个问题需要综合考虑市场需求、养殖成本、技术难度、潜在利润以及政策环境等多个因素。以下是一些建议：

中药材养殖

蟾蜍养殖：养殖药用野生动物蟾蜍，采集珍稀中药材蟾衣。这种养殖方式不需要建筑养殖场舍，不需要强度体力劳动，灯光诱虫就可以解决大部分饲料问题，养殖成本低。同时，保护蟾蜍有利于野生动物保护。

肉兔养殖

肉兔不仅营养价值高，还有益智养颜等保健功效，在大部分地区非常受欢迎。兔肉的主要食物为草食，饲养性价比高，且我国饲草资源丰富，养殖成本较低，利润空间大。

黄粉虫养殖

黄粉虫是一种优质的饲料原料，市场需求大，且养殖上手快，占地面积小，前期投资不高。达到一定规模后还可以销售到国外。

牛蛙养殖

牛蛙市场需求火爆，生长速度快，肉质鲜嫩，营养价值高。繁殖率高，投入成本低，市场潜力大。

大螃蟹养殖

大螃蟹市场货难求，产量有限，价格高，养殖效益较好。但需要一定的养殖技术和经验。

蜗牛养殖

蜗牛养殖投入成本低，繁殖能力强，生长周期短，资金回笼快。蜗牛的粘液具有药用价值，市场需求量大，且环保无污染。

竹鼠养殖

竹鼠肉鲜嫩可口，营养价值高，市场需求旺盛。饲养成本低，抗病力强，繁殖快，半年就能出栏。

刺猬养殖

刺猬养殖成本低，高回报，适应能力强，饲料来源广泛。除了活体销售，还可以进行深加工，拓宽市场渠道。

孔雀养殖

孔雀具有高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的特点，市场需求逐渐增加。孔雀养殖风险小，见效快，回报高。

肉牛养殖

如果能申请到30万的养殖补贴，养殖肉牛也是一个不错的选择。肉牛市场需求稳定，养殖规模达到一定标准后，可以获得可观补贴资金。

建议

选择养殖项目：根据自身条件（如地理位置、资源、经验等）选择适合的养殖项目。

市场调研：深入了解市场需求和竞争情况，选择有潜力的养殖项目。

技术学习：在确定养殖项目后，先学习相关技术，确保养殖过程顺利。

小规模试养：可以先从小规模开始试养，积累经验后再逐步扩大规模。

关注政策：关注政府相关补贴政策，合理利用政策优势，降低养殖成本。

通过以上分析，希望能帮助你找到最适合自己的养殖项目，实现高效养殖和良好收益。