养殖鲍鱼面临的威胁主要包括以下几个方面：

自然灾害

台风：台风季会给鲍鱼养殖带来巨大威胁，如2015年宁德东冲鲍鱼养殖海区“冲淡水事件”和2019年福建闽南漳浦海域高温导致的大量死亡事件。

赤潮：赤潮会严重影响鲍鱼的生长和存活，如2012年福建平潭等闽东及闽中海域赤潮事件导致大量鲍鱼死亡，直接经济损失20多亿元。

环境污染

养殖水域污染：生活污水和工业废水排入近海水域，导致水体富营养化、水质指标下降，频发赤潮，影响鲍鱼的健康状态。

人工配合饵料污染：投喂大量人工配合饵料会污染鲍鱼养殖的水环境，影响鲍鱼的生长和健康。

疾病和病害

疾病种类：鲍鱼养殖面临多种疾病，包括病毒、细菌、真菌和动物等引起的疾病，以及管理不当和环境不适造成的疾病。

病害加重：近年来，鲍鱼病害逐年加重，尤其在季节转换期死亡率偏高，给养殖户带来严重损失。

环境压力

养殖水域被挤压：随着产业规模的扩大，鲍鱼养殖与港口航运、临海工业、海洋旅游等行业的用海矛盾日益突出，导致养殖水域不断被挤压。

离岸外海养殖挑战：离岸外海虽然水域面积大，但面临风浪大、易受台风损害和养殖人工成本高等问题。

养殖技术和管理

环境条件把控：水温、盐度、水质和底质等条件的精准把控对鲍鱼的生长和发育至关重要，任何因素的细微变化都可能影响其生长和发育。

饵料投喂：饵料投喂频率和投喂数量直接影响鲍鱼的营养吸收和排泄，科学合理的操作流程与技术规范是必要的。

病害防治：病害防治问题日益严峻，需要养殖户具备专业的知识和应对能力。

综上所述，养殖鲍鱼面临的威胁是多方面的，需要从技术、管理、环境控制等多方面入手，采取综合措施来降低风险。