在贵州水库养殖鱼类时，可以考虑以下几种：
草鱼：
草鱼是四大家鱼之一，肉质鲜嫩，细刺少，市场需求量大，养殖前景好。
鲤鱼：
鲤鱼适应性强，生长能力强，营养丰富，市场需求广，是水库养殖的常见种类。
鲢鱼：
鲢鱼生活在水的中上层，主要吃浮游植物，养殖技术成熟，适合水库养殖。
鳙鱼 （胖头鱼）：鳙鱼生活在水的中上层，主要吃浮游动物，是剁椒鱼头、炖鱼头等菜肴的原料，市场需求高。黑鱼：
黑鱼对水质要求低，适应性强，生长速度快，是水库放养的常见鱼种。
黄鳝：
黄鳝市场需求高，养殖技术成熟，是贵州省特有的水产养殖品种之一。
小龙虾：
小龙虾在贵州也有一定的养殖市场，适合在水库中养殖。
巴沙鱼：
巴沙鱼因其刺少而受到消费者喜爱，对水质环境适应能力强，市场前景不错。
黄颡鱼（黄辣丁）：黄颡鱼养殖技术成熟，味道鲜美，市场需求高，养殖前景可观。
鲫鱼：
鲫鱼肉质细嫩，营养价值高，市场需求稳定，适合在水库中养殖。
根据以上信息，贵州水库养殖鱼类时，草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、黑鱼、黄鳝、小龙虾、巴沙鱼、黄颡鱼和鲫鱼都是不错的选择。具体选择哪种鱼类还需根据当地的水域特性、温度、水质以及养殖技术等因素进行综合考虑。
