特色养殖羊种类包括以下几种：

黑山羊：

黑山羊是廋肉产量极高的一种，肉质有营养，市场前景乐观。它们是高度杂食的羊种，需要多元化草料，健康度高，产崽量和存活率均表现优异。

湖羊：

湖羊是产肉量极高的绵羊品种，适合圈养和放牧，温顺易管理，成长速度快，半年可长到70斤左右，产崽量在肉羊种类中名列前茅。

波尔山羊：

波尔山羊原产于南非，以体型大、增重快、产肉多、耐粗饲著称，被誉为“肉羊之父”。它们适应性广，杂交性强，适合放牧或圈养，采食范围大。

小尾寒羊：

小尾寒羊主产于北方，生长发育快，饲料转化率高，产肉量大。它们适应性强，抗病能力高，适合舍饲圈养，市场需求大，尤其是作为杂交种养品种。

南江黄羊：

南江黄羊产于四川省南江县，产肉性能好，繁殖力强，生长发育快，体格较大，耐粗饲，适应能力强，抗病能力高，肉质鲜嫩，膻味轻，营养价值高。

阿勒泰羊：

阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支，主要分布在新疆北部的阿勒泰地区，以体格大、羔羊生长发育快、产肉脂高著称，适合全年放牧的粗放式养殖模式。

辽宁绒山羊：

辽宁绒山羊主产于辽东半岛，产绒量高，绒毛品质好，是优良的绒用山羊品种。

内蒙古绒山羊：

内蒙古绒山羊产于内蒙古西部，产绒量高，绒毛品质优良，是裘皮山羊品种。

中卫山羊：

中卫山羊又叫沙毛山羊，产于宁夏等地，是独特而珍贵的裘皮山羊品种。

济宁青山羊：

济宁青山羊产于山东省荷泽、济宁地区，所产羔皮叫猾子皮，是独特的羔皮用山羊品种。

马头山羊：

马头山羊原产于湖南、湖北西部山区，现已分布到陕西、河南、四川等省，是南方山区优良的肉用山羊品种之一。

这些特色养殖羊种类各有其独特的优点和市场潜力，选择合适的品种进行养殖，可以根据市场需求和自身条件获得更好的经济效益。