在辽宁养殖以下几种产品可以赚钱：

泥鳅：

泥鳅营养丰富，市场销路逐年看好。通过引进优良鱼种和杂交培育，可以培育出体形大、肉质细嫩、生长迅速的泥鳅新品种。养殖泥鳅的投资相对较低，且成活率高，效益较好。

黄牛：

黄牛饲养业在辽宁有较大的市场优势，特别是在昌图县亮中桥镇，黄牛饲养业在全市处于领先地位。通过科学养殖和规模化经营，黄牛养殖可以带来较高的经济效益。

林蛙：

林蛙具有很高的药用价值，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。目前市场上林蛙的干制品价格较高，市场需求量较大，养殖林蛙具有较好的市场前景。

蝎子：

蝎子是一种含有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和微量元素的药用动物，其药用价值非常高，市场需求量不断增加，价格不断攀升。养殖蝎子可以获得较高的经济效益。

鹿：

鹿是一种具有很高药用价值的动物，其鹿茸、鹿鞭等部位都是传统的中药材。随着人们健康意识的提高和中药市场的不断扩大，鹿的养殖具有很大的市场前景。

肉狗：

狗肉味道香美，肉质细腻，营养价值高。近年来，狗肉的市场需求非常大，价格持续上涨，养殖肉狗可以取得较好的经济效益。

肉驴：

驴肉口感好，营养高，不饱和脂肪酸含量尤其是亚油酸、亚麻酸含量远远高于猪肉和牛肉。驴肉的市场需求也在逐渐增加，养殖肉驴可以带来较高的经济效益。

小龙虾：

小龙虾是一种受欢迎的水产品，具有广阔的市场前景。在农村地区，利用稻田、池塘等资源进行小龙虾养殖具有很大的潜力，且收益较高。

蜜蜂：

蜜蜂养殖是一种投资小、见效快的农业项目。通过养蜂，不仅可以生产蜂蜜，还可以获取蜂蜡、蜂胶等产品，为农民带来多元化的收入来源。

根据以上信息，选择适合自己养殖条件和市场需求的品种进行养殖，可以获得较好的经济效益。建议在养殖前进行充分的市场调研和技术学习，以确保养殖成功并获得可观收益。