在盐碱地养殖植物和动物时，选择适应性强的物种是关键。以下是一些适合在盐碱地养殖的品种：

植物

柽柳：耐盐碱能力强，可以快速适应在盐碱地生长。

桑杨树：根系发达，能够吸收大量的水分和养分，在盐碱地生长表现优良。

金丝楠：叶片有很好的抗盐碱性，并且在干旱环境下也能很好的生长。

榆树：具有较强的抗盐碱性能力，适合在盐碱地种植。

梧桐树：耐盐碱能力较强，可以在盐碱地上生长，同时还能够美化环境。

波斯菊：适应性强，喜欢阳光充足、不耐阴湿，适合在盐碱地种植。

矢车菊：适应性强，春秋皆可以播种，覆土以不见种子为好，适合在盐碱地种植。

孔雀草：分为黄色、橙色，花期七到九月，具有一定的药用价值，全草都可入药，适用于咳嗽牙痛等症状。

芦苇：耐盐碱性强的湿地植物，可以作为牧草使用，还可用作饲料储备和补充营养。

弓果蓼：对盐碱度较高的土壤具有较好的耐受性，富含营养，能够提供丰富的饲料资源。

苔草：又称紫花苜蓿，是一种常见的高产优质牧草，具有一定的盐碱耐受性。

狼尾草：耐旱、耐盐碱的牧草，可以适应一定程度的盐碱环境，富含蛋白质和纤维。

青贮玉米：在盐碱地上也有一定的适应能力，可以提供丰富的饲料，还可以改善土壤结构。

高粱：耐盐碱性很强，对土壤要求不高，适应盐碱土地生长。

沙枣：耐盐碱性很强，适应盐碱土地生长。

枸杞：耐盐碱性很强，适应盐碱土地生长。

向日葵：耐盐碱性很强，适应盐碱土地生长。

动物

选择在盐碱地养殖的动物时，可以考虑一些耐盐碱的草食动物，例如：

骆驼：骆驼能够在高盐碱环境中生存，并且有很好的耐旱能力。

羊：某些品种的羊（如新疆细毛羊）对盐碱地有较好的适应性。

鹅：鹅对盐碱地的适应能力较强，可以在盐碱地放牧和觅食。

在选择植物和动物时，还需要考虑当地的气候条件、土壤类型以及具体的养殖目的（如绿化、牧草供应、中药材种植等）。适当的土壤改良措施（如施加有机肥料、石灰等）也是提高盐碱地养殖成功率的关键。