鹌鹑

鹌鹑是一种食用和药用价值都很高的家禽，其肉和蛋被广泛用于食品加工。

鹌鹑养殖成本低，占地面积小，见效快，管理方便，且饲养效益较高。

每只鹌鹑的饲养周期短，产蛋率高，每日可获利约25元。

山鸡

山鸡在国内养殖已有20多年，是开发成功的珍禽之一，尤其在沿海地区和城市有较大的市场需求。

山鸡养殖技术相对成熟，市场缺口大，尤其是优质品种如蓝羽山鸡等。

鸵鸟

鸵鸟饲养简单，以草食为主，饲料成本低。

鸵鸟不仅成年后可以出售，其鸵鸟蛋也具有经济价值，一只鸵鸟的终生效益可达40万元。

黄胸鹀

黄胸鹀在南方被誉为“天上人参”，具有强身健体、补肾壮阳的功效，市场售价高，达到80元每只。

由于黄胸鹀数量稀少，市场供应紧张，养殖效益较好。

珍珠鸟

珍珠鸟繁殖速度快，一般可以卖到60元一对，且市场需求较大。

珍珠鸟的饲养成本较低，主要饲料为带壳小米、青绿叶菜、水果和矿物质饲料。

鸡

鸡是常见的家禽，养殖成本较低，市场需求大，可以选择养殖肉鸡或蛋鸡。

肉鸡可以出售鸡肉，蛋鸡可以出售鸡蛋或孵化小鸡出售。

鸭

鸭子的养殖成本也较低，有较大的市场需求，可以养殖肉鸭或蛋鸭。

肉鸭和鸭蛋在市场上需求稳定。

鸽子

鸽子营养价值高，价格相对较高，可以出售鸽子或鸽子蛋。

鸽子养殖技术相对成熟，市场需求较大。

孔雀

孔雀具有观赏价值，可以选择养殖观赏用的孔雀或食用用的孔雀。

孔雀养殖成本较高，但其市场潜力大，尤其是观赏用孔雀。

绿壳蛋鸡

绿壳蛋鸡易饲养、营业价值高、市场大，利润相对较高。

该品种近年来发展迅速，具有很好的养殖前景。

虎皮鹦鹉

虎皮鹦鹉繁殖速度快，价格因品种不同而异，普通品种价格较低，特殊品种价格较高。

虎皮鹦鹉一年可以繁殖多次，市场需求较大。

牡丹鹦鹉、玄凤鹦鹉、七彩文鸟

这些鹦鹉品种在市场上的价格较高，尤其是特殊花色的品种。

这些鹦鹉繁殖速度较快，市场需求稳定。

画眉、黄鹂、金刚鹦鹉

这些鸟类不仅繁殖速度快，且具有较高的观赏价值和市场价值。

画眉和黄鹂适合观赏和饲养，金刚鹦鹉则因其美丽的羽毛和较高的智慧而受欢迎。

综上所述，选择养殖上述鸟类中的哪一种，主要取决于个人的养殖技术、资金状况和市场需求。建议选择市场缺口大、养殖技术成熟且具有较高经济价值的品种进行养殖。