水产养殖业中可以养殖多种鱼种，包括淡水鱼和海水鱼，以及一些特种养殖品种。以下是一些常见的养殖鱼种及其相关信息：
淡水养殖鱼类
长春鳊、鲫鱼、鲤鱼、团头鲂、鳇鱼等。
鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳜鱼等。
南岭禾花鲤、大口黑鲈“优鲈3号”、光倒刺鲃、罗氏沼虾“南太湖3号”、合方鲫2号等。
海水养殖鱼类
梭鱼、比目鱼、鲈鱼、大黄鱼等。
鲍鱼、生蚝、螃蟹等。
特种养殖品种
中华鳖、巴西龟、锦鲤、金鱼等。
小龙虾、螃蟹、鲍鱼、生蚝、甲鱼等。
澳洲银鲈、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲈鱼等。
其他养殖种类
甲壳类：南美白对虾、大闸蟹、罗氏沼虾、灯笼虾、对虾等。
贝类：文蛤、扇贝、杂色蛤等。
藻类：海带、紫菜等。
在选择养殖鱼种时，需要考虑市场需求、养殖成本、管理技术等多方面因素。例如，鲈鱼因其肉质鲜美、市场需求大、养殖成本适中、成活率高，成为较为赚钱的养殖鱼类之一。黄颡鱼生长迅速、饲养技术简单、饲料成本低，也具有较好的经济效益。虹鳟鱼则适合高端市场，对水质要求较高。
此外，还有一些特种养殖品种如南岭禾花鲤、大口黑鲈“优鲈3号”等，因其适应性强、生长快、易养殖等特点，也在某些地区获得了较好的养殖效益。
综上所述，水产养殖业中可以选择多种鱼种进行养殖，具体选择应根据实际情况和市场情况进行综合评估。
