养殖的鳖在外形和特征上与野生鳖存在一些明显的差异。以下是一些关键的区别：
颜色
野生鳖：腹部通常为黄色，油色亮黄。
养殖鳖：腹部颜色通常为灰白色，油色虽然也是黄色，但颜色较深，这是由于饲料喂养导致的。
爪子
野生鳖：爪子很尖，爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黄色或黑色。
养殖鳖：爪子钝，因为周围的水泥墙把它磨钝了。
底板
野生鳖：底板颜色白里透红，血管清晰，脉络分明。
养殖鳖：底板颜色苍白，血管和脉络不如野生甲鱼清晰。
背部
野生鳖：背面一般有黑色的花斑，背面尾部的裙边皱纹细而清晰。
养殖鳖：背部粗糙，颜色呈灰白色，裙边较薄且皱纹粗而模糊。
脂肪
野生鳖：宰杀后脂肪为黄色。
养殖鳖：宰杀后脂肪一般为灰白色，但有些吃鱼虾的放养甲鱼脂肪也是黄色，但比野生的多。
口感
野生鳖：食用时黏性很强。
养殖鳖：黏性很差，炖时最明显。
生活环境与饲养条件
野生鳖：生活在自然环境中，捕食鲜活的水生小动物。
养殖鳖：生活在温室或池塘中，投喂鲜活的水生小动物或饲料，生活环境与自然相似度较高。
通过这些特征的比较，可以较为准确地分辨出养殖的鳖和野生鳖。养殖的鳖在颜色、爪子形状、底板颜色、背部纹理、脂肪颜色和口感等方面都与野生鳖有所不同。
