养殖海鲜时使用的盐主要有以下几种选择：

帝王蟹专用养殖盐：

这种盐专为帝王蟹养殖调配，能够精准控制盐度配比，贴合其原生深海条件，确保渗透压稳定，帮助帝王蟹适应良好环境。它富含钙、镁等多元矿物质与微量元素，有助于强化蟹壳、助力蜕壳，使帝王蟹活力足、生长优，是养殖户的理想选择。

南美白对虾专用养殖盐：

这种盐符合对虾盐生产的各项指标，使用食品纯级原料，营养成分全面均衡。它能够满足虾在脱壳期间的营养需求，促进虾脱壳、生长，恢复活力，保证虾在脱壳过程中的高存活率，提高其抗氧化性能及免疫机能。同时，它还可以节省水体换水量，节省成本，降低损耗。

海盐：

海盐是从蒸发的海水中制成的，富含矿物质如镁、钙和钾等，这些矿物质能为菜肴增添独特的风味和层次感。海盐颗粒较大，便于厨师精确控制调味过程，确保菜肴口味的统一。此外，海盐能够凸显海鲜的鲜美，是各大餐厅烹饪海鲜类菜肴的首选。

喜马拉雅玫瑰盐：

这种盐适合腌制海鲜，能够提升海鲜的鲜味。它含有丰富的矿物质，如铁质，有助于多种身体功能。

黑盐：

黑盐的咸味柔和，适合搭配海鲜。它的黑色源于竹炭，具有独特的风味和用途。

夏威夷红阿拉比盐：

这种盐由火山起源的净化红泥制成，其浓郁的风味非常适合烧烤和烤肉，同时为人体提供必需的矿物质。

Maldon海盐：

这种英式盐以其白色光泽、非常干净但强烈的咸味以及大而脆的棱柱状片状而闻名，使其成为特别优质的装饰盐和餐桌盐。

综合来看，如果用于养殖海鲜， 帝王蟹专用养殖盐和 南美白对虾专用养殖盐是较为理想的选择，因为它们专门为特定海鲜的养殖需求进行了调配。如果追求更特别的风味，可以考虑使用 喜马拉雅玫瑰盐、 黑盐或 夏威夷红阿拉比盐等其他类型的盐。普通家庭或餐饮业可以使用 海盐，因为它具有广泛的应用和较好的风味表现。