中专淡水养殖专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

养殖水环境分析：学习养殖水体的基本化学和物理特性，以及如何监测和调控水质。

水产微生物基础：了解水产微生物的种类、作用及其在养殖过程中的应用。

水生生物学基础：研究水生生物的基本生理、生态和行为特性。

鱼类学基础：掌握鱼类的基本知识，包括分类、生理、生态和养殖技术。

养殖技术课程

池塘养鱼技术：学习池塘养殖鱼类的方法和管理技术。

虾蟹养殖技术：掌握虾类和蟹类的养殖技术，包括苗种繁育、养殖管理、疾病防治等。

特种水产养殖技术：学习如鳗鱼、甲鱼、泥鳅等特种水产品的养殖技术。

病害防治与尾水处理

水产动物疾病防控技术：学习常见水产动物疾病的预防、诊断和治疗技术。

养殖水质检测与尾水处理技术：掌握养殖水质的检测方法，以及养殖尾水的无害化处理技术。

实训课程

养殖水质检测与分析：通过实验操作，掌握水质检测的基本技能。

鱼类识别：学习如何识别不同种类的淡水鱼类。

淡水鱼养殖：进行实际养殖操作，培养养殖技能。

淡水虾蟹养殖：进行虾蟹养殖的实训，掌握相关技术。

特种水产养殖：进行特种水产养殖的实训，学习相关技术。

水生动物疾病防治：进行疾病防治的实训，掌握防治方法。

养殖尾水无害化处理：学习尾水无害化处理的技术和方法。

水产品营销：了解水产品的营销策略和市场推广。

方向课程

水产动物饲料配制与加工：学习饲料的营养成分和加工技术，掌握饲料配制方法。

设施渔业：了解设施渔业的技术和应用，包括工厂化养殖、循环水养殖等。

综合素质培养

工匠精神与信息素养：培养学生的职业精神和信息获取、处理能力。

创新创业能力：鼓励学生进行创新创业，培养创业意识和能力。

通过这些课程的学习和实践，中专淡水养殖专业的学生将具备从事淡水养殖生产、病害防治、养殖尾水处理、饲料加工、渔药及水质调节产品营销等工作的技术技能人才。