在肉牛养殖中，可以使用以下几种药料来增强牛体免疫力、防治疾病和寄生虫感染：

中草药

抗应激和增强免疫力：黄连、菊花、石膏、柴胡、青蒿、紫草等中草药可以有效调节体温中枢，具有抗应激作用；地龙、蜈蚣具有抗惊厥作用；五味子、朱砂等可镇静催眠；山楂、板蓝根、黄芪等中草药与电解质、多种维生素拌入饲料中可增强免疫力和抗病能力。

防治细菌性传染病及其他疾病：黄连、黄柏、黄芪等中草药具有抗菌消炎和清热解毒作用；栀子、知母、麻黄、防风、地骨皮等可解表祛风、清热泻火；车前子、大黄等药物可促进细菌内毒素排出，冰片、枳实等具有消肿止痛、健胃消食作用。

防治瘤胃病、真胃病和腹泻：消食平胃散、消积散、白头翁散等中草药制剂可分别用于治疗肉牛瘤胃病、真胃病和腹泻病。

防治寄生虫病：苦参、大蒜、槟榔、使君子等中草药具有驱虫、抗毒杀菌作用，可用于治疗牛球虫病、疥癣虫、蛲虫、蛔虫、姜片虫和绦虫等寄生虫病。

抗生素类药物

莫能菌素：一种高效的饲料添加剂，属于聚醚类离子载体抗生素，能防治球虫病，提高饲料转化率和肉牛的增重速度。

磺胺类药物：如磺胺脒、磺胺嘧啶、复方新诺明等，用于治疗犊牛痢疾、全身感染、消化道感染、脑炎等。

抗生素：如青霉素、链霉素、庆大霉素、乙酰甲喹（痢菌净）、卡那霉素、阿米卡星、新霉素、强力霉素等，用于治疗各种细菌感染。

维生素和微量元素

维生素：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等脂溶性维生素对肉牛的生长发育至关重要。多维太保等复合维生素添加剂可确保肉牛获得全面的营养。

微量元素：如碘化钾，用于补充牛体内所需的微量元素。

缓冲剂

小苏打（碳酸氢钠）：可调节瘤胃酸碱度，增进食欲，促进消化，提高生产性能。

益生菌

益生菌：如安胃太保、肥美太保，可减少牛的瘤胃疾病，促进肉牛的生长发育。

在使用这些药料时，应注意遵循药物的使用说明，避免药物之间的配伍禁忌，并严格按照推荐剂量使用，以确保肉牛的健康和生长。同时，定期监测肉牛的健康状况，及时调整饲料和药物配方。