值得养殖的桂花品种有以下几种：

天香台阁：

天香台阁是四季桂中的一个高档品种，具有全年开花、花径硕大、花型多变等特点，株型端庄优美，开花能力强，适合盆栽养殖。

日香桂：

日香桂因不断开花且香气浓郁而得名，花期长，全年都可开花，适应性强，适合庭院或室内盆栽养殖。

佛顶珠：

佛顶珠是四季桂品种群中的选育品种，长势旺盛，树冠紧凑，分枝短密，极耐修剪，适合盆栽和居家观赏。

沉香桂：

沉香桂是金桂系列中开花最密集的品种，花色为橘黄色至橘红色，花朵香气浓郁，观赏性高，适合地栽或盆栽。

金桂：

金桂花朵金黄色，花香馥郁，是观赏价值、经济价值和实用价值都很高的品种，适合秋季开花，观赏和香气都很出色。

银桂：

银桂花朵颜色多样，包括乳白、黄白色等，香气较金桂略淡，适合秋季开花，观赏价值和经济价值也较高。

丹桂：

丹桂花朵颜色丰富多彩，多为橙红色至朱红色，开花时气味浓郁，观赏价值高，适合秋季开花。

四季桂：

四季桂常绿灌木，花黄白色或淡白色，一年可多次开花，花香持久，适合秋季开花，观赏和香气都很出色。

柳叶苏桂：

柳叶苏桂适合在酸性土壤中生长，花量多，生命力顽强，适合阳光充足的环境，花朵颜色为白色或黄色。

金球桂：

金球桂花朵形状如铃铛，金黄色，香气浓烈，适合排水性好的地方种植。

根据以上信息，若注重全年开花和浓郁的香气， 天香台阁、 日香桂、 佛顶珠和 沉香桂都是不错的选择。若注重观赏价值和经济价值， 金桂、 银桂和 丹桂则更为合适。 四季桂则适合喜欢秋季开花且希望常年有花香的养殖者。 柳叶苏桂和 金球桂等品种则适合特定环境条件下的养殖。

建议根据个人喜好及养殖环境选择合适的品种，同时注意定期养护，以保证桂花健康生长和良好开花。