大山森林能养殖的动物种类较多，具体包括以下几种：
鸡：
包括山地鸡、野鸡、竹丝鸡、丹顶鹤等。这些鸡种在山林中放养，可以节省饲料，且肉质鲜美，市场前景较好。
鸭：
山林中放养或圈养的鸭子，同样可以节省饲料，且肉质较好。
鹅：
鹅适合生活在僻静且野草丰富的地方，放养在山林中可以自然觅食，生长环境良好。
猪：
包括跑山猪和野猪等。野猪抗病力强，适应性广，食性杂，耐粗饲，完全可以在山上放养，且市场前景较好。
羊：
山羊在山林中放养，管理方便，食草充足，且肉质鲜美，市场前景较好。
牛：
包括肉牛等。山区空气新鲜，有助于牛的生长，且牛肉市场需求大。
特种野猪：
这是一种特殊的养殖项目，投资回报率高，适合在大山里养殖。
野兔：
山林中野生环境适合野兔生长，且繁殖能力强，市场需求较大。
蜜蜂：
山林中丰富的植被适合蜜蜂养殖，可以生产高质量的蜂蜜。
林蛙：
在山上养林蛙也是一个不错的选择，市场前景较好。
野生动物：
如国家允许的野生动物，如某些鸟类、昆虫等，如果有销路，也可以进行养殖。
建议
选择在大山里养殖动物时，建议根据当地的具体条件（如气候、地理环境、资源情况等）进行选择，并进行充分的市场调研和销路铺展。同时，要注意养殖技术的学习和应用，确保养殖过程的科学性和可持续性。
