适合鹦鹉鱼养殖的水草有以下几种：

长叶九冠：

长叶九冠是一种大型观赏水草，原产于中美洲及巴西南部。它的披针叶或椭圆叶形状，长度在15-25厘米之间，宽度在3-10厘米，两端很尖。长叶九冠需要较高的水族箱来饲养，适宜的生长水温在22-28摄氏度之间，与鹦鹉鱼的生活环境非常接近。

红斑皇冠：

红斑皇冠原产于圭亚那、巴西西部到阿根廷，其叶片呈箭形或心形、椭圆形，长度在20-30厘米。红斑皇冠需要强光照射、肥沃的底质和弱酸性水质，适宜生长的水温在20-27摄氏度之间，与鹦鹉鱼的水质环境相兼容，是混养的好选择。

迷你皇冠：

迷你皇冠原产于巴西，叶片呈披针叶形，长度在5-15厘米，宽度在0.5-1厘米。迷你皇冠适应不同的光照条件，有较强的生存能力，体形小巧，适合作为前景草。它适宜生长在22-27摄氏度，是饲养鹦鹉鱼最常见的搭配水草品种。

水榕：

水榕类水草叶厚且易饲养，适合阴性水草，对光照和二氧化碳的要求较低，有助于降低草缸的成本和养殖难度。由于迷你鹦鹉鱼喜欢翻砂子和繁殖能力强，在水草布景的鱼缸中摆放水榕是一个好选择。

皇冠草：

皇冠草是一种阴性水草，对光照和二氧化碳的需求较低，易于养殖，适合与迷你鹦鹉鱼搭配。

根据以上信息，长叶九冠、红斑皇冠、迷你皇冠、水榕和皇冠草都是适合鹦鹉鱼养殖的水草。选择哪种水草可以根据个人喜好、养殖环境以及鹦鹉鱼的具体需求来决定。例如，如果需要强烈对比和大型水草，长叶九冠和红斑皇冠是很好的选择；如果注重小巧和易养护，迷你皇冠和水榕更为合适。