海边养殖鱼类中， 鲍鱼、三文鱼、石斑鱼、鲈鱼、大黄鱼、美国红鱼和牙鲆等被认为是较赚钱的品种。以下是这些鱼类养殖的详细分析：

鲍鱼：

鲍鱼被誉为“海珍品”和“餐桌黄金”，其肉质细嫩、营养丰富，市场需求量大，价格昂贵，养殖方法多样，包括海上筏式养殖、陆上工厂化养殖等。因此，鲍鱼养殖具有很高的经济价值。

三文鱼：

三文鱼市场需求大，肉质鲜美，是西餐中常用的鱼类原料。虽然养殖成本较高，但其售价也较高，利润空间较大。适合在水质洁净、水温较低的地区养殖，采用循环水养殖系统可以降低病害发生，提高成活率。

石斑鱼：

石斑鱼营养丰富、肉质鲜美，深受消费者喜爱。其利润高达72%左右，成本为12.5元/条，以每斤35元计算，4000尾可产鱼3200斤左右，所得利润为6.2万元。石斑鱼在市场上的销售前景很好，未来养殖前景也很可观。

鲈鱼：

鲈鱼肉质鲜美，市场需求大，在国内外的消费市场中占据重要地位。养殖鲈鱼的成本适中，成活率高，产量稳定，因此利润空间较大。适合使用循环水养殖系统来减少病害发生，提高成活率，尤其在国内沿海地区需求量较高。

大黄鱼：

大黄鱼是我国四大传统海洋经济鱼类之一，市场需求量大，价格较高。养殖大黄鱼的成本适中，成活率高，产量稳定，因此利润空间较大。

美国红鱼：

美国红鱼市场需求大，肉质鲜美，价格较高。养殖美国红鱼的成本适中，成活率高，产量稳定，因此利润空间较大。适合在水质洁净、水温适宜的地区养殖。

牙鲆：

牙鲆市场需求大，肉质鲜美，价格较高。养殖牙鲆的成本适中，成活率高，产量稳定，因此利润空间较大。适合在水质洁净、水温适宜的地区养殖。

综上所述，这些鱼类在海边养殖中具有较好的经济效益和市场前景。选择哪种鱼类进行养殖时，建议综合考虑当地的海洋生态环境、市场需求、养殖成本和管理技术等多方面因素。