内蒙古自治区是当前中国养殖牛肉最多的地区。根据最新的统计数据,2021年内蒙古的牛肉产量达到了 68.71万吨,位居全国第一位。内蒙古自治区拥有广阔的草原资源,非常适合牛群放牧,因此成为中国最大的肉牛和奶牛养殖基地之一。此外,内蒙古的养牛基地主要分布在巴彦淖尔市、赤峰市、乌兰察布市、呼和浩特市、乌海市、包头市、兴安盟、通辽市、阿拉善盟、锡林郭勒盟等地区,其中赤峰市和巴彦淖尔市的养牛基地较多。内蒙古主要养殖三河牛、科尔沁牛、草原红牛、荷斯坦牛等品种。

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