养殖獭兔：

獭兔的毛皮具有高价值，符合现代人的衣着需求，市场前景好。养殖獭兔不仅可以获取其毛皮，还可以兼用其肉，具有双重效益。

养殖水蛭：

水蛭是名贵的中药材，需求量大，生长速度快，病害少。养殖水蛭的投入小，一亩地可以投放种蛭2000条左右，当年可收获干品200公斤，价值约2万元，第二年后可收获干品400公斤，每亩收益不低于2万元。

养殖蟋蟀：

蟋蟀作为高蛋白质食材，在国内外市场有需求，且养殖投入小，场地只需一个空闲房间即可。

林下养鸡、养鸭、养鹅：

利用农村的树林、果园进行林下养殖，成本较低，且土鸡价格高，利润可观。例如，林下养鸡10亩地养殖1000只鸡，成本约1.1万元，按每只50元计算，可赚近四万元。

小龙虾套养：

小龙虾市场需求大，价格高，养殖相对简单，只需投放种苗，不需要特殊管理。例如，稻田套养小龙虾，亩产可达200-300斤，除去虾苗成本，纯利润可达二三千元。

香猪养殖：

香猪个体小，繁殖率高，适合农村散养模式。养殖十头母猪，一年可繁殖150-180头小猪，每头香猪最低售价三四百元，利润可观。

养鹅：

鹅的适应能力强，抗病性好，鹅肉营养价值高，市场供不应求。养殖鹅的成本低，收益稳定。

养田螺：

田螺养殖成本低，一亩养殖成本约1000-1500元，收益稳定，回本快。

养肉鸽：

肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少，经济效益高，营养丰富，市场需求大。

养蚯蚓：

蚯蚓养殖投资少，一亩地收益约4万元，用途广泛，市场需求不断扩大。

三黄鸡饲养：

三黄鸡肉质细嫩，营养丰富，市场需要量大，养殖前景广阔。每只三黄鸡的净利润可达70-80元，养殖1000只四个月可盈利7-8万元。

黑山羊养殖：

黑山羊肉质鲜嫩，营养丰富，经济收益丰厚，羊皮、奶羊板皮、肠衣、羊毛等是优质原材料。

河虾养殖：

河虾市场需求大，冬季价格高，养殖前景好，且养殖周期短，见效快。

毛驴养殖：

毛驴市场需求大，全身是宝，驴肉、驴皮等产品价格高，养殖前景好。

甲鱼养殖：

甲鱼市场价普遍在40~90元/公斤，人工养殖的甲鱼营养丰富，市场批发价约为45~50元/斤，利润高。

贵妃鸡养殖：

贵妃鸡价值高，具有观赏价值，鸡蛋收购价高，养殖周期短，投入与利润产出比高。

黄鳝养殖：

黄鳝食用价值、药用价值高，每亩利润可达5-10万元。

蟾蜍养殖：

蟾蜍养殖低投入、高产出的特点，采集的蟾衣是珍贵药材，经济价值突出。

桑蚕养殖：

桑蚕养殖投资成本低，风险小，市场需求稳定。

养殖小猪：

小猪体型小，适应性强，管理简单，市场销售好，投资养殖80头年需成本约5万元，年净赚11万元。

养殖螃蟹：

螃蟹养殖投资少，管理方便，经济效益高，市场需求大。

养土鸡：

土鸡养殖成本低，风险小，容易管理，利润稳定，市场需求大。

这些养殖项目都具有占地小、利润高的特点，适合小规模创业或作为副业发展。建议根据当地资源条件、市场需求和个人养殖经验选择合适的养殖项目。