在潮汕海边养殖以下几种产品较为畅销：
生蚝：
生蚝是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因其形状如南瓜子而得名，多产于潮汐频繁的泥滩中。生蚝不仅味道鲜美，还有较高的营养价值，是潮汕地区养殖较为普遍且经济效益较好的海产品之一。
蛏子：
蛏子在中国养殖历史已久，广泛分布于我国南北海岸。它们喜欢在风浪平静、潮流畅通、底质松软、有淡水注入的内湾中生活。蛏子的养殖相对简单，且市场需求稳定。
鲍鱼：
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，被誉为海洋“软黄金”。其肉质细嫩、营养丰富，市场销量很好，经济效益极高。潮汕地区的一些优质鲍鱼品种如乳山生蚝，在全国范围内都有很好的市场表现。
对虾：
对虾是一种常见的海产养殖品种，具有很高的经济价值。潮汕地区的对虾养殖技术较为成熟，产量稳定，且产品远销东南亚国家。
其他贝类：
如贻贝、扇贝、泥蚶、毛蚶、缢蛏、文蛤、杂色蛤仔等贝类也有一定的养殖市场需求，尤其是那些口感鲜美、营养价值高的品种。
藻类：
如海带、紫菜、裙带菜等藻类海产品在市场上也有稳定的需求，尤其是作为食品和饲料原料。
蟹类：
如锯缘青蟹、三疣梭子蟹等蟹类养殖也有一定的市场，尤其是那些肉质鲜美、体型较大的品种。
建议
根据以上信息，潮汕地区在海边养殖生蚝、蛏子、鲍鱼和对虾等海产品具有较好的市场前景和经济效益。建议当地养殖户可以根据自身条件和技术水平，选择适合的养殖品种进行养殖，同时注重品牌建设和市场开拓，以提高经济效益。
