淡水可以养殖多种鱼类，以下是一些主要的淡水养殖鱼种：

青鱼：

又称黑鲩、螺蛳青等，是鲤科青鱼属的淡水鱼类，主要分布于我国长江以南的平原地区，以螺、蚬等软体动物为食。

草鱼：

俗称油鲩、草鲩、白鲩等，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，是典型的草食性鱼类。

鲢鱼：

又名白鲢、鲢子等，生活在水的中上层，以浮游生物为主要食物，是滤食性鱼类。

鳙鱼：

又名花鲢、胖头鱼等，生活在水域的中上层，滤食性鱼类，主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。

鲤鱼：

身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对，背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。

鲫鱼：

简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔等，在欧亚地区为常见淡水鱼，是杂食性鱼类。

鲮鱼：

是一种经济性鱼类，适合在淡水环境中养殖。

鳊鱼：

又称长春鳊，体形呈长菱形，食性与团头鲂相似，是草食性鱼类。

团头鲂：

属中小型鱼类，适应性强，生长速度快，为草食性鱼类。

罗非鱼：

是热水性鱼类，广泛分布于非洲和中东地区，在我国的养殖品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、福寿鱼等。

虹鳟：

是一种常见的冷水性鱼类，适合在淡水环境中养殖。

鳗鲡：

包括日本鳗鲡、欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡等，是养殖的珍贵鱼类。

鳜：

以小型鱼类为食，生长速度快，是我国淡水养殖的名贵鱼类。

胡子鲶：

又称鲶鱼，是一种常见的淡水养殖鱼类。

斑点叉尾鲷：

是一种大型淡水鱼类，适合在淡水环境中养殖。

大口黑鲈：

是一种受欢迎的淡水养殖鱼类。

这些鱼种在淡水养殖中都有较高的经济价值和养殖效益。选择适合的养殖鱼种需要考虑当地的气候条件、养殖设施、饲料来源以及市场需求等因素。