适合乘凉养殖的树木有多种，以下是一些常见且受欢迎的选项：

香樟树：

叶片四季常绿，植株有香气，不容易生虫，非常适合作为乘凉树。

银杏树：

树叶秋季变黄，长势快且适应性好，寿命长，外形美观，非常适合乘凉。

国槐：

树型高大，夏秋季可观花，枝叶生长茂密，多栽种到公园、路边，是常见的乘凉树种。

杨树：

生长速度快，树干挺直，分布广泛且适应性强，在夏季可以提供良好的遮阴效果。

香榧：

常绿针叶乔木，树冠广卵形，喜欢阳光，适合在凉爽的环境下生长，是特有的树种。

梧桐树：

树冠宽广，叶子大，适合夏天生长旺盛，提供良好的乘凉环境。

枫树：

叶子形状独特，秋天叶子变红，观赏价值高，也是很好的乘凉树种。

榕树：

树冠广大，能形成浓郁的树荫，适合种植在庭院中。

合欢树：

树冠宽广，叶子繁茂，夏天生长旺盛，适合乘凉。

鹅掌楸：

树叶形状像鹅掌，适合种植在深厚肥沃和湿润的土壤中，具有一定的耐阴性。

红豆杉：

耐寒耐阴，树形优美，红果点缀在绿叶之间，观赏价值高。

桂花树：

开花时具有花香，适合种植在排水性良好的弱酸性或中性土壤中，喜欢生长在温暖湿润的地方。

紫藤花：

适合栽种在庭院里，也可以盆栽放在阳台，生命漫长持久，观赏性强。

石榴树：

寓意多子多福，能旺子孙后代，适合养在院子里，环境开阔，阳光充足的环境中。

柿子树：

寓意世世如意，适合种植在阳光较好的区域，条件适宜的话，大概3到4年就可以结果。

葡萄藤：

提供美丽的绿叶遮阳，还能结出美味的葡萄果实，适合在院子里种植。

白鹃梅：

喜欢在有光的环境，也可以在半阴影环境下生长，具有一定的耐寒性。

金合欢：

喜欢温暖和湿润的气候，抗干旱，适合作为树篱。

夹竹桃：

开花期几乎整年，果实期通常在冬季和春季，具有净化空气的能力。

海棠：

喜欢阴湿的环境，要避免夏季高温，营养价值高。

紫薇：

别名痒痒花，开花期从六月至九月，结果期从九月至十二月，耐阴耐寒。

罗汉松：

形态古朴，枝叶四季常青，能耐阴耐寒，适应力强。

黄杨：

生长缓慢但树形美观，枝干苍劲有力，适合在阴凉位置种植。

七里香：

即便在阴暗寒冷的角落，依然能散发出迷人的香气，花朵洁白素雅。

榆树：

适应较为阴寒的环境，枝干曲折，造型奇特，适合制作盆景。

枸杞树：

耐阴，开花时漂亮，适合在阴凉位置种植。

根据以上信息，可以根据个人喜好、种植环境及需求选择适合的乘凉树木。例如，如果喜欢香气浓郁的树木，可以选择香樟树或桂花树；如果注重观赏价值，银杏树和枫树是不错的选择；如果需要较强的适应性和耐阴性，可以考虑杨树、国槐或合欢树。