青鱼：

青鱼是淡水养殖的四大家鱼之一，生长迅速，个头大，市场价格为每斤十元到十三元左右，相对较为便宜。

黑鱼：

黑鱼（乌鱼）生长快，适应能力强，市场价格每斤约六元，养殖技术门槛低，市场需求稳定。

银鱼：

银鱼营养丰富，市场价格每斤在三十元到四十元之间，虽然价格较高，但属于高利润的养殖鱼类。

鲈鱼：

鲈鱼市场需求大，价格适中，养殖成本较低，成活率高，适合使用循环水养殖系统。

加州鲈：

加州鲈肉质鲜美，营养丰富，市场需求量大，价格稳定且较高，养殖周期短，适应性强。

淡水石斑鱼：

淡水石斑鱼肉质细嫩，口感鲜美，养殖成本低，市场前景广阔，抗病能力强。

黄颡鱼：

黄颡鱼生长迅速，饲养技术简单，饲料成本低，成品价格较高，经济效益好。

虹鳟鱼：

虹鳟鱼是高端鱼类，市场需求逐年增长，虽然养殖成本较高，但市场售价和盈利潜力显著。

胖头鱼 （鳙鱼）：胖头鱼是四大家鱼之一，肉质鲜美，细刺少，市场需求量大，价格稳定。

黄辣丁（黄颡鱼）：黄辣丁市场需求高，养殖技术成熟，价格较高，适合火锅食用。

巴沙鱼：

巴沙鱼刺少，受到消费者喜爱，养殖技术要求不高，市场前景不错。

草鱼：

草鱼是四大家鱼之一，肉质鲜嫩，细刺少，市场需求量大，价格稳定。

鲤鱼：

鲤鱼营养价值高，生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，营养价值高，市场需求广，但细刺多，需注意食用安全。

鳡鱼：

鳡鱼肉质鲜美，生长速度快，经济价值高，养殖经济效益不错。

根据以上信息， 黑鱼和 鲈鱼是相对较为便宜且养殖利润较高的鱼类，适合新手入门和大规模养殖。 加州鲈和 淡水石斑鱼也是市场前景广阔、养殖效益较好的品种。 黄颡鱼和 巴沙鱼因市场需求高和养殖技术成熟，也具有较好的养殖经济效益。