2023年哪些养殖业最赚钱，以下是几个推荐的项目：

养猪：

养猪作为一种传统的农业生产模式，具有稳定的收益和较低的风险。猪肉是人类重要的肉食来源，因此养猪业一直是最赚钱的行业之一。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖成本低，生长快，主要以草类为食，饲养成本很低，成活率也很高。由于鸵鸟的肉质和羽毛都有较高的经济价值，因此养殖鸵鸟前景广阔。

水产养殖：

水产业中，小龙虾、螃蟹、乌龟等品种都有很大的市场需求。特别是小龙虾，尽管产量有所减少，但需求量依然很大，发展前景看好。

养肉鸽：

肉鸽饲养简单，投资少，成本低，见效快，经济效益高，是最具发展前途的养殖项目之一。

养扇贝：

扇贝肉质鲜美，营养丰富，其闭壳肌干制后是“干贝”，具有极高的利用价值，养殖效益广泛。

养梅花鹿：

梅花鹿全身都是宝，集观赏、食用、药用于一体，养殖前景非常好。

养金蝉：

金蝉养殖投资小，回报大，易操作，风险低，一亩利润通常在一万元以上，非常暴利。

养山鸡：

山鸡具有高食用价值、药用价值和观赏价值，市场前景看好，是出口创汇的新型养殖项目。

养牛、养驴、养羊：

牛肉、驴肉、羊肉价格稳定，技术粗放，饲料来源广，是实用的养殖选择。

生态养猪：

生态养猪结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值，减少环境污染，符合国家绿色发展政策。

特种鸡养殖：

特种鸡如绿壳蛋鸡、乌鸡等具有高营养价值和好的口感，市场前景看好。

大闸蟹养殖：

大闸蟹具有高经济价值，需求量大，在农村地区利用池塘、河流等资源养殖具有潜力。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求大，适应能力强，生长速度快，收益较高。

土鸡养殖：

土鸡营养价值高，口感好，市场需求量大，具有很好的发展前景。

野猪养殖：

野猪市场需求庞大，特种野猪肉具有低胆固醇、防治动脉硬化的特点，市场前景广阔。

肉牛养殖：

牛肉市场需求稳定增长，尽管饲养成本上升和繁殖周期较长，但未来几年仍将持续看好。

野鸡养殖：

野鸡肉质鲜美，营养丰富，市场上有较高需求，但需注意法律保护。

特色养殖业：

如黑猪、山羊、蜜蜂、孔雀等，这些动物通常具有较高的经济价值和生态价值。

生态养殖业：

结合养殖业与种植业、水产业等，形成良性循环的生态农业系统，提高资源利用率和产品市场竞争力。

循环养殖业：

通过不同养殖业的相互结合，形成循环利用资源的产业链，减少资源浪费，提高产品质量。

这些养殖项目各有优势和特点，选择哪个项目进行养殖，需要根据个人的实际情况、当地资源条件、市场需求以及自身的技术和管理能力来决定。