年底养殖以下几种鱼类可能比较赚钱：

芝麻剑鱼

养殖成本：较低，主要为租池塘养殖，一亩可投放1500尾，总成本约3.5万元。

产量：高达3500斤左右。

市场售价：每斤约40-45元，亩产值约14万元，净利润超过10万元。

特点：肉质鲜嫩，营养价值高，价格昂贵，主要在高档饭店销售。

鳌花鱼（鳜鱼）

养殖成本：一亩投放2500尾，总成本约2万元。

产量：不详，但市场售价较高，通常35元/斤。

市场售价：约35元/斤，亩产值较高，由于养殖较少，市场上较为稀少，利润较大。

特点：刺少肉多，肉质细嫩丰满，是淡水鱼中的上等食用鱼。

鲈鱼

养殖成本：适中，成活率高，产量稳定。

市场售价：较高，通常20-30元/斤。

特点：肉质鲜美，市场需求大，适合循环水养殖系统。

黄颡鱼（黄骨鱼）

养殖成本：较低，饲料成本低。

市场售价：较高，通常15-20元/斤。

特点：肉质细嫩，少刺，生长迅速，适合密集投喂。

虹鳟鱼

养殖成本：较高，但市场售价和盈利潜力显著。

市场售价：较高，通常20-30元/斤。

特点：高端鱼类，适应冷水生存条件，适合在水质洁净、水温较低的地区养殖。

黑鱼

养殖成本：较低，生长迅速，环境适应能力强。

市场售价：较高，通常15-20元/斤。

特点：肉质鲜嫩，无多余细刺，营养价值高，市场需求稳定。

加州鲈

养殖成本：适中，市场需求量大。

市场售价：较高，节假日价格可超过20元/斤。

特点：肉质鲜美，营养丰富，养殖周期短，适应性强。

淡水石斑鱼

养殖成本：较低，饲料转化率高。

市场售价：较高，通常20-30元/斤。

特点：肉质细嫩，口感鲜美，抗病能力强，市场前景广阔。

根据以上信息，若考虑年底养殖， 芝麻剑鱼和 鳌花鱼因其高利润和市场稀缺性，可能是一个不错的选择。此外， 鲈鱼、 黄颡鱼、 虹鳟鱼、 黑鱼、 加州鲈和 淡水石斑鱼也具有较高的市场潜力和利润空间。

建议根据当地市场需求、养殖技术水平和资源条件，选择最适合自己的养殖项目。