在南方地区，适合养殖的牧草品种有以下几种：

甜象草：

甜象草是一种多年生牧草，适合在热带、亚热带和温带湿润地区生长，在南方很多地区都可以种植。它生长迅速，再生能力强，产量高，适口性好，是家畜的优质饲料。

皇竹草：

皇竹草喜欢湿润的气候，可以耐高温，并且适应性较强，对土壤要求不严格，是一种高产优质的刈割牧草。在南方地区普遍种植，尤其适合用于养羊。

墨西哥玉米草：

墨西哥玉米草是一种一年生牧草，适合在夏季种植，产量高，适口性好，是家畜的优质饲料。在南方地区可以很好地生长。

紫花苜蓿：

紫花苜蓿是公认的牧草之王，适应能力强，在水肥条件好的情况下，一年可以割3-5茬，产量高，营养价值丰富，适合各种畜禽食用。

黑麦草：

黑麦草是一种多年生禾本科牧草，春秋均可播种，营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，适合羊群食用。

菊苣：

菊苣是一种多年生牧草，适口性好，消化率高，适合养殖牛、羊、食草鱼等。

苏丹草：

苏丹草是一种一年生牧草，适合在温暖湿润的环境种植，产量较高，是家畜的优质饲料。

鲁梅克斯：

鲁梅克斯是一种多年生牧草，适应性强，产量高，适合养殖牛、羊等。

白三叶：

白三叶也叫白车轴草，适口性优良，消化率高，适合养殖牛、羊、食草鱼等。

高丹草：

高丹草是一种一年生夏季高产品种，适应性强，产量高，适合南方地区种植。

这些牧草在南方的气候条件下可以保持长期生长和繁殖，提供优质的饲料和营养价值。在选择牧草时，可以根据具体的养殖需求和当地的气候条件进行选择。