白鱼养殖时，选择合适的食物对于其健康生长至关重要。以下是一些适合白鱼养殖的食物种类：

冰鲜鱼块和活饵料鱼

活饵料规格应为饲养鱼体长的1/3-1/5，如白鲢、花鲢、鲮鱼、白鲫及其他小杂鱼。

投喂方式包括定点投喂和人工抛投，确保白鱼能够充分摄食。

浮游动物

鱼苗阶段主要食物包括原生动物、轮虫类、枝角类（俗称水蚤或红虫）及桡足类等小型甲壳动物，这些食物富含蛋白质，是白鲢鱼生长初期的重要营养来源。

浮游植物

成年白鲢鱼主要以水中的各种藻类为食，如金藻、隐藻、硅藻和部分甲藻、黄藻、绿藻、裸藻、蓝藻等，通过滤食的方式获取营养。

有机物质

人工养殖环境中，白鲢鱼还可以吃草鱼的粪便、投放的鸡粪、牛粪等有机物质，这些食物有助于增加水体中的营养成分，促进浮游生物的繁殖。

人工合成的鱼饲料

人工合成的鱼饲料，特别是微颗粒配合饲料，因其营养均衡、易于消化而受到养殖户的青睐。

特殊食物

白鲢鱼对酸味食物和糟食有特别的兴趣，在养殖过程中可以适当添加一些酸味或糟味的饲料以提高食欲和生长速度。

其他动物性饲料

包括动物性饲料、小虫子、水蚯蚓、蛋黄、面虫、虾、浮游生物、肉、红虫、蔬菜、水蚤、水藻、豆浆、红薯、米饭、洄水、小鱼、灰水、苍蝇、水生动物等。

建议

初期阶段：以浮游动物和有机物质为主，帮助白鱼建立健康的肠道菌群和获取足够的蛋白质。

中期阶段：逐渐增加浮游植物的投喂量，同时保持适量的动物性饲料，确保营养均衡。

后期阶段：根据白鱼的生长情况，适当调整饲料种类和投喂量，确保其健康生长和体型匀称。

通过合理搭配和投喂上述食物，可以有效促进白鱼的生长和健康。