在广西的大山里，可以养殖多种美味的动物和禽类，以下是一些推荐的种类：
马山黑山羊
马山黑山羊是广西著名的肉类食材，以其肉质鲜美细嫩、瘦肉多、膻气少而著称。这种山羊在群山野岭之间放养，饮山泉、吃百草，具有极高的营养价值和美味口感。
广西土鸡
广西的土鸡如七百弄鸡、三黄鸡等，在山地放养，以玉米、米糠为主食，肉质鲜美、柔韧有度，汤水香鲜。七百弄鸡更是因其富硒、高钙、低钠的特点而受到消费者的青睐。
草鱼
广西的草鱼采用山泉水养殖，全程投喂优质牧草如甜象草，肉质鲜美且无泥腥味。这种养殖方式不仅环保，还能提高草鱼的品质和口感。
乌鸡
广西乌鸡具有肉质细嫩、味鲜、觅食力强等特点，适合在山区和丘陵地区放牧饲养。乌鸡还具有一定的药用价值。
黑水鸡
黑水鸡是一种特殊的鸟类，肉质紧致、营养价值高，味道鲜美。烤灸后的黑水鸡更是美味可口，具有很高的食补价值。
泥鳅和黄鳝
广西的泥鳅和黄鳝在稻田和山间小溪中养殖，肉质鲜美且具有一定的药用和滋补功效。泥鳅口感滑嫩，黄鳝则滋阴祛湿、补肾壮阳。
田螺和青蛙
田螺和青蛙在秋收后成为农民的美味佳肴，田螺肉柔韧、汤鲜美，青蛙则是一种益虫，肉质细嫩，营养丰富。
这些养殖项目不仅美味可口，而且符合广西山区的自然条件，具有很高的养殖效益和市场前景。如果你有机会去广西大山里，不妨尝试这些地道的美食。
