在儋州搞养殖，有以下几种选择可以考虑：

特色黑猪生态养殖：

儋州鑫腾生态养殖场以优化品种结构为重点，发展乳酸菌养殖良种猪产业，打造“旱露”黑猪品牌。该产业辐射带动周边村民增收致富，助力乡村振兴。黑猪生长周期约半年，年出栏量达7000头，且基地提供全程养殖技术服务，带动加盟农户实现年创收共计300余万元。

儋州鸡养殖：

儋州鸡具有地方特色，体型小，适应性强，耐高温和粗食，适合散养。肉质紧实细嫩，有自然香味，属于绿色无公害的天然食品。儋州鸡在本地市场有很高的需求，且适合林下散养，农户可以通过散养方式提高鸡肉品质。

东风螺养殖：

金雨海洋智慧渔业产业园正在培育东风螺，该螺类在市场上享有“贵族螺”的美誉，因其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受消费者青睐。产业园提供了完善的养殖设施，未来将提供大量的就业岗位，促进当地经济发展。

特种野猪养殖：

野猪作为家猪的换代品种，市场极为广阔。人工养殖的野猪具有抗病力强、成活率高、肉质细嫩鲜香等特点，深受消费者喜爱。虽然国内野猪养殖数量较少，但市场潜力巨大。

土种鸡养殖：

土种鸡虽然长得慢、饲料报酬较低，但其销路好、抗病力强，市场需求量大。尽管受到禽流感的影响，但对销路影响不大，因此饲养前景仍然看好。

肉牛养殖：

随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求也越来越大。肉牛养殖具有较高的经济效益，易管理、生长快、市场需求量大，是农民朋友们可以考虑的养殖品种之一。

山羊养殖：

山羊适应性强、易于饲养，肉质鲜美、营养丰富，备受消费者喜爱。山羊养殖具有饲养成本低、市场需求量大等优点。

鱼类养殖：

鱼类是一种营养丰富、易于饲养的水产品，具有生长速度快、市场需求量大等优点。可以包括淡水鱼、海水鱼等多种品种。

综合以上信息，如果注重生态养殖和品牌建设，可以考虑特色黑猪生态养殖；如果注重地方特色和绿色无公害食品，儋州鸡养殖是一个不错的选择；如果追求高经济效益和市场需求，可以考虑东风螺、特种野猪、肉牛、山羊和鱼类养殖。根据自身实际情况和市场需求，选择最适合自己的养殖项目。